OYON: Amigos ya sabéis que mi pueblo se destaca por el maravilloso...

Amigos ya sabéis que mi pueblo se destaca por el maravilloso vino que estas viñas producen, ya os daréis cuenta también lo bien cuidadas que están, por que después de todo el ajetreo de la vendimia anterior les pasan el Destripador y las dejan practicamente como una era que se suele decir, hace unos días estuve con un señor que estaba dándole con el destripador que consiste en un aparato de la anchura de el ancha de la renque y con una especie de arados pequeños que entran en la tierra todo lo que el labrador cree oportuno, y me decía que solo le faltaba quitar la hierba de el hilo para terminar las labores de arado por que después vendrán las demás labores que a cualquier viña se le hace hasta que viene la cosecha de uva, el hilo se le llama el trozo estrecho que separa las cepas entre si, bien sea de una forma o de otra la cuestión que la dejan sin una hierba, y no como hace unos años que cuando necesitabamos dinero íbamos los amigos después del trabajo a cavar el hilo de alguna viña que nos decía el dueño y así nunca nos faltaba una perra, podemos observar que por el tronco de las cepas va una goma de muy poco caudal que tiene un agujero al lado del tronco de la cepa, así las riegan cuando creen oportuno por gotero, hace tiempo en cualquier sitio se veían regar las viñas por aspersión, pero si le diríamos a cualquier labrador que diferencia hay seguro que nos diría que se gasta el agua con exceso y ese agua puede hacer falta para otro, y además de aprovechar mas el agua ese liquido tan preciado vale un dinero que hay que aprovecharlo, para pagar todo lo que es el sistema del riego que tienen en Oyon la comunidad de regantes, pero también os daréis cuenta la diferencia de estar las cepas sueltas o emparradas como esta esta viña eso es una de las mejores cosas que se pueden hacer emparrar la viña, lo mismo para meter la cosechadora que para vendimiar a mano por que se trabaja mucho menos en el momento de agacharse a cortar la uva.