Hola a todos vuelvo con una petición, haber si hay alguien que pueda decirme como se hace la fruta escarchada y el arrope, este último recuerdo casi toda la receta solo tengo dudas en el tema de la cal cuando se saca la calabaza de la cal, ¿se debe pasar por agua clara varias veces y despues dejarla escurrir antes de incorporarla al caldo? Agradeceria que me ayudarais en esto, pues seme ha metido la mania de hacer arrope que hace un millon de años vi hacerlo a mi madre y yo la ayudaba pero no estoy ... (ver texto completo)