"El origen del nombre de Valdelacasa -Valle de la casa- podría deberse a la denominada casa de Moncaya, hoy ya desaparecida y que, siglos atrás, se hallaba en el término de Valdelacasa."

También hay fotos y algo de historia acerca de la Parroquia:
http://valdelacasa-salamanca. es. tl/

Perdona no me había dado cuenta de que Cruz ya había colgado el enlace. No obstante como fuente histórica también están las "Respuestas Generales del lugar de Valdela Casa", Catastro de Ensenada (1753) que incluye el padrón de vecinos en 1753. Asimismo según dicho documento en 1753 había ochenta y cinco vecinos en Valdelacasa.

http://pares. mcu. es/Catastro/