Si Sra, Maria Cruz,. Gallega de Buenos Aires, agradezco a Ud, que es la única que ha respondido a mi consulta sobre la Queimada, Mucho me sorprendió que la respuesta vino de mi propia provincia de Bs. As. Argentina, y no de Galicia, o de cualquier sitio del Norte de España. Nuevamente le agradezco, su receta, mas viniendo de una Gallega, sé que se relata una conjura, pero eso lo conseguiré por You Tube, que es bastante larga, pero impactante. La sangre llama pues mi antecesores son de León, y Andalucia. ... (ver texto completo)

Mi padre me decía que lo del conjuro no era tan popular y mi hijo que vive en Pontevedra me comenta que es algo "para el turismo"

Coloca en un recipiente de barro o que soporte el calor 1/2 l de aguardiente u orujo cascara de una naranja, granos de café y 5 cucharadas de azucar No revolver para q el azucar se caramelice. Para encender: en una cuchara de aguardiente colocar 1 cucharadita de azucar y dar fuego e ir despacio volcando en el líquido anterior. si lo quieres suave se deja que apague solo y si lo quieres mas fuerte apaga a los 5 minutos Y a disfrutar! De una gallega desde BS AS