Respuestas para LA COCINA DEL CALECHO

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

- 1 taza mediana arroz apróx. unos 150 grs.
- 1 1/2 litro de leche
- 1 taza azúcar (aprox. 200 grs.)
- Cáscara limón
- Rama canela
- Canela en polvo ... (ver texto completo)

Y de postre arroz con leche

CONEJO AL HORNO DE LEÑA

INGREDIENTES:

- Un conejo de 1 kg
- 800 grs de patatas
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 vaso aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco ... (ver texto completo)

Y de segundo este conejo. Receta de Miguel un gran cocinero

SALTEADO DE SETAS

INGREDIENTES:

- 300 grs de setas
- 2 dientes de ajos troceados
- 50 grs de puerros troceados
- 50 grs de jamon troceado
- 1/2 vaso de vino
- 1/2 guindilla ... (ver texto completo)

Como estamos en tiempo de setas aquí teneis un entrante para el menú de mañana

BORRACHOS DE LECHE

INGREDIENTES:

- 1 hogaza de pan (payés) grande.
- Leche
- Canela en polvo
- Canela en rama
- Huevos
- Raspadura de un limón ... (ver texto completo)

Buenas noches hoy os traigo una receta de aprovechamiento. Si teneis pan atrasado hacer este postre, rico y económico. Se pueden cocer en leche o en vino

CAZUELA DE GARBANZOS CON BACALAO

INGREDIENTES:

- 300 grs de garbanzos, (poner a remojo el dia antes)
- 200 grs de bacalao, (poner a remojo el dia antes)
- 3 dientes de ajos picados
- 1 cebolla pequeña troceada
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel ... (ver texto completo)

Receta para la época en que estamos (Cuaresma)

LOMOS DE BONITO

INGREDIENTES:

- 800 gr. de bonito
- Aceite a gusto
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1/2 Vaso de vino blanco
- 200 gr. de salsa de tomate ... (ver texto completo)

Venga, venga esas recetas nuevas, que esto hace tiempo que está paradito.

RECETA PARA HACER BEBÉS

UTENSILIOS E INGREDIENTES:

- 1/4 oscuro
- 1 cama
- 2 personas de sexo opuesto (insustituible)
- 1 higo
- 1 pepino
- 2 melones ... (ver texto completo)

Un chubasquro do pito, tb tiene que ser higo, las brevas ya no valen

CHICHARROS

INGREDIENTES:

- 2 chicharros
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre
- 2 dientes de ajos en laminas
- Perejil picado ... (ver texto completo)

Que ricos! Hace muchísimo que no los como. Cuantos nos hizo mamá cuando éramos pequeños

ENSALADA DE PULPO

INGREDIENTES:

- 300 grs de pulpo cocido
- 50 grs de cebolla en dados
- 50 grs de pimiento morron trozos pequeños
- 1 huevo cocido y picado en trozos
- Perejil
- Aceite de oliva virgen ... (ver texto completo)

muy buena pina Miguel y mejor sabrá pero creo hoy yo haré un arrocito multi...... o sea con "detodo lo que encuentre" jajaj que hace mucho frioooo-1º buen domingo para vos.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 3 huevos
- 1 yougurt natural o de limón
- 1 medida de yougurt de cola cao
- 2 medidas de yougurt de harina
- 2 medidas de yougurt de azúcar
- 1 sobre de levadura ... (ver texto completo)

La merienda que ha preparado hoy Paula, si gustais esta muy rico.

BIZCOCHO DE YOGURT

INGREDIENTES:

- 1 yogurt natural o de limón
- Rayadura de 1 limón
- 3 yogures de harina
- 3 yogures de azúcar
- 3 huevos
- 1 yogurt de aceite de girasol ... (ver texto completo)

¡Qué rico Paula!, gracias y felicidades.

Ya sé que yogurt no se escribe asi pero lo he castallenizado. Yogurt en vez de Yoghourt.
Hoy hemos desayunado un trocito y esta muy bueno.

Buenos días, Cocina. Gracias a PAULA por este bonito detalle hacía el Calecho.
Un dulce beso para ella y para su madre. A su padre, un abrazo.

SECRETO DE CERDO IBÉRICO

INGREDIENTES:

- Secreto de cerdo ibérico
- Tomates
- Patatas
- Sal
- Pimienta
- Orégano ... (ver texto completo)

Tiene que estar muy bueno este secreto. Y lo del sésamo me parece muy buena idea.

SECRETO DE CERDO IBÉRICO

INGREDIENTES:

- Secreto de cerdo ibérico
- Tomates
- Patatas
- Sal
- Pimienta
- Orégano ... (ver texto completo)

Me faltó por poner aceite de olva, por eso había repetido la receta.

JUDIONES CON OREJA

INGREDIENTES:

- 250 grs de judiones (poner a remojo el dia antes)
- Una oreja de cerdo curada
- 200 grs de chorizo
- 200 grs de morcilla
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla pequeña ... (ver texto completo)

Jo Miguel que pinta, pero hombre como me haces esto que estoy a dieta, con lo que me chiflan las legumbres... bueno y todo lo demás.

ROSCÓN DE REYES

INGREDIENTES:
(para 1 kg)

- 120 gr. de azúcar
- La piel de 1 limón (solo la parte amarilla)
- La piel de 1 naranja (solo la parte naranja)

MASA MADRE: ... (ver texto completo)

ROSCÓN DE REYES CON MORRO:

Se hace todo tal cual va descrito en la receta de la Teso.
Se pone uno a meterle el diente y en pasando un tiempo, notaremos como nuestro morro se pone más hinchado, que un MICHELÍN en el el día de su santo.
Se acude a urgencias y con distinta medicación en vena se va pasando el hinchazón. Se pregunta al médico de urgencias si ha podido ser el Roscón. Si él le contesta que cree que no, al llegar a casa darle a probar un trozo a nuestro perrín y se podrá comprobar como ... (ver texto completo)

ROSCÓN DE REYES

INGREDIENTES:
(para 1 kg)

- 120 gr. de azúcar
- La piel de 1 limón (solo la parte amarilla)
- La piel de 1 naranja (solo la parte naranja)

MASA MADRE: ... (ver texto completo)

uffffffffffffffff, ya.