para un pan de 2 kg que es lo q empapará esa sangre de ese gocho, hace falta tambien 2kg de arroz (el arroz tiene que estar durito, o sea, que tiene que hervir 5 minutos) aproximadamente 10 kg de cebollas, la cebolla es la horcal, que es la de Palencia, la grasa del cerdo como 2kg, ajo 200 gr, 200 gr de pimentón de conserva, un puñadito de sal, un poco de orégano, un poco de laurel picado, es que nunca he medido esto, lo hago a ojo, espero que si lo hacen la sale bien
pero q guapo está Diego! da un beso muy grande a toda la familia de mi parte y que paseis todos muy buenas fiestas. Muxuuuuuuuuuus
pués que no nos ha tocado ni un euro en la loteria, ni en el teleclub ni en la asociación, bueno pero aquí nos ha tocado hacer chorizos, para cuando vengais los de fuera para probar un poco cuando haga bueno, y para los de por aquí cualquier dia Rufino nos invita a un poco
saludos
No te preocupes Yolina que a nosotros tampoco nos ha tocado ni un euro y encima que ha tocado un cuarto premio no muy lejos de donde vivimos en un bar, por lo menos ha tocado a muchos conocidos, que lo disfruten con salud. Nosotros esperaremos para otra vez, no es asi Yolina. FELICESFIESTAS PARA TODA LA FAMILIA
para un pan de 2 kg que es lo q empapará esa sangre de ese gocho, hace falta tambien 2kg de arroz (el arroz tiene que estar durito, o sea, que tiene que hervir 5 minutos) aproximadamente 10 kg de cebollas, la cebolla es la horcal, que es la de Palencia, la grasa del cerdo como 2kg, ajo 200 gr, 200 gr de pimentón de conserva, un puñadito de sal, un poco de orégano, un poco de laurel picado, es que nunca he medido esto, lo hago a ojo, espero que si lo hacen la sale bien
muchas gracias, ya te conraré si es capaz de que la salga algo bueno.
Me dijo que el año pasado se las tuvo que echar a las gallinas Feliznavidad
Tere la receta de las morcillas es la siguiente, espero acordarme de todo, lo primero los ingredientes que son el pan, la sangre, cebolla, manteca, arroz, pimentón, laurel, oregano, ajo, y creo que con esto esta todo.
Picamos el pan y se mezcla con la sangre, el dia antes hemos tenido que haber picado la cebolla a la que echamos un poco de sal para que suelte el agua, yo particularmente guiso el arroz un poco ante de echarle a las morcillas y de caliente lo echo encima de la cebolla y lo remuevo ... (ver texto completo)
Muchas gracias por tu explicación y por la molestia que te has tomado, pero si no es mucho pedir dame mas o menos las cantidades de los que se echa, ya que es para una compañera que me lo ha pedido, ya que dice que por andalucia no tienen ni idea de hacer morcillas y va a mandar matar un cerdo de 150 kilos.
Gracias.
Mi madre acaba de hablar con Oliva, y dice que Dña Benilde estuvo en casa de Marina y luego en casa de Ana que estuvo dando la baja a Dña Suri cuando tuvo los mellizos, y dice que una tal Maria Jesús estuvo en casa de Sion que dió clase a Olvia.
La lista de los maestros a ver si recopila y te los dice
saludos
Ya no sé qué decir.. recuerdo que Carmina y yo salíamos con ella, y pasamos muchos ratos en casa de Sión, tengo foto con ella. El tiempo que estuvo allí no lo sé, es posible se cambiase no lo sé, son muchos años..
Mi madre acaba de hablar con Oliva, y dice que Dña Benilde estuvo en casa de Marina y luego en casa de Ana que estuvo dando la baja a Dña Suri cuando tuvo los mellizos, y dice que una tal Maria Jesús estuvo en casa de Sion que dió clase a Olvia.
La lista de los maestros a ver si recopila y te los dice
saludos
Que bien yolina, ya era hora de que alquien hablara por aqui!
buenas, Diego sigue igual, o sea, estupendamente, os invito a todos a ver en google "el baul de laika" allí están todos los videos de la matanza del cerdo de Guardo, está muy curioso, espero que os guste, estais repasando a los maestros del pueblo, dice mi madre, que después de Dña Suri vino una que se llamaba dña Benilde que se quedaba en casa de Ana la madre de Oliva, os acordais alguno?
saludos
Yolina, me alegro que Diego esté mejetón.
La maestra si era Benilde, soltera de Palencia, salíamos con ella Carmina y yo, tengo alguna fotografía con ella, y se hospedaba en casa de Sión, la tía de Carmina, ¿aclerado?
Recuerdos a tus padres, ya para tí un besote y Diego.
buenas, Diego sigue igual, o sea, estupendamente, os invito a todos a ver en google "el baul de laika" allí están todos los videos de la matanza del cerdo de Guardo, está muy curioso, espero que os guste, estais repasando a los maestros del pueblo, dice mi madre, que después de Dña Suri vino una que se llamaba dña Benilde que se quedaba en casa de Ana la madre de Oliva, os acordais alguno?
Carlos, buenas, mira el diario palentino y norte de castilla que en Guardo hemos estado haciendo la mantanza del cerdo, y mira tú por donde, Yoli madre y Rufino les ha tocado hacerlo junto con otros voluntarios de guardo, mira a ver que te parece
besos a todos
En el norte lo podéis encontrar aqui:
http://www. elnortedecastilla. es/v/20111113/palencia/matanza -guardo-20111113. html
la pena es que haya tenido la idea el ayuntamiento de guardo
Carlos, buenas, mira el diario palentino y norte de castilla que en Guardo hemos estado haciendo la mantanza del cerdo, y mira tú por donde, Yoli madre y Rufino les ha tocado hacerlo junto con otros voluntarios de guardo, mira a ver que te parece
besos a todos
Ya les veo. siempre participando en todo. Voy a ver el vìdeo que hay
Carlos, buenas, mira el diario palentino y norte de castilla que en Guardo hemos estado haciendo la mantanza del cerdo, y mira tú por donde, Yoli madre y Rufino les ha tocado hacerlo junto con otros voluntarios de guardo, mira a ver que te parece
besos a todos
Ya os he visto, Rufino esta en el diario palentino en primera pagina y en el video del Norte de castilla tambien sales tu Yoli madre, que bien que lo estais haciendo, saludos
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