me rindo, lo he intentado tres veces y no me sale la ultima me quedo mas dura que una piedra, no se que hago mal pero me tendre que conformar con los recuerdos de la que me traia mi padre, un saludo a todos y gracias

No, no te rindas jamas Camino, tu ahí como Edison con los intento fallidos de las bombillas, ¡al final se hizo la luz!
2 besines maja

me rindo, lo he intentado tres veces y no me sale la ultima me quedo mas dura que una piedra, no se que hago mal pero me tendre que conformar con los recuerdos de la que me traia mi padre, un saludo a todos y gracias

No te desanimes, la masa tiene que estar algo caliente, creo que ese es tu fallo, y deslie bien la levadura tembien en agua tibia.

gracias a todas por vuestras contestaciones, ya os informare, lo que pasa es que con los ingredientes la masa que me queda es muy liquida, no se porque, gracias de nuevo y os tendre informadas, abrazos

Eso, ya nos contaras y si sale buena compártela! (pon foto).
Más besos

Buenas, soy camino de leon, aunque ahora no vivo alli, estoy fuera, en otro foro de torta fuchada, la he intentado hacer para recordar viejos tiempos cuando mi padre me la traia de virgilio de la magdalena, la he hecho 2 veces pero nada no queda bien, esta receta es con panificadora pero yo no tengo alguien sabe alguna receta de torta sin panificadora y que salga buena, es que en la otra receta pone con agua pero no la cantidad, os la digo 400 gr de harina 4 huevos sal levadura fresca y agua, luego ... (ver texto completo)

hola si pones en google torta fuchada o de aceite te sale la receta, es la misma que tu tienes, pero lo que no te dice es que hay que dejar crecer la masa, la levadura disuelvela en agua templada tirando a fria que luego te sube primero la masa.
levadura echa como 25grs de la de panadero, aqui en villablino la venden en la panaderia y en el eroski
luego vuelve a amasarla y pones una capa fina de masa, echas azucar y un poco de aceite y con los nudillos aprietas un poco como si fuera plastilina, ... (ver texto completo)

Buenas, soy camino de leon, aunque ahora no vivo alli, estoy fuera, en otro foro de torta fuchada, la he intentado hacer para recordar viejos tiempos cuando mi padre me la traia de virgilio de la magdalena, la he hecho 2 veces pero nada no queda bien, esta receta es con panificadora pero yo no tengo alguien sabe alguna receta de torta sin panificadora y que salga buena, es que en la otra receta pone con agua pero no la cantidad, os la digo 400 gr de harina 4 huevos sal levadura fresca y agua, luego ... (ver texto completo)

Buenos días Camino, bienvenida, encantada.
No es para nada un rollo, (no nos conoces bien, nos enrollamos como persianas) estas invitada a participar.
Siento mucho no poder ayudarte, la cocina no es precisamente mi fuerte, espero que alguien te pueda echar una mano con lo de la receta.
2 besos maja

Buenas, soy camino de leon, aunque ahora no vivo alli, estoy fuera, en otro foro de torta fuchada, la he intentado hacer para recordar viejos tiempos cuando mi padre me la traia de virgilio de la magdalena, la he hecho 2 veces pero nada no queda bien, esta receta es con panificadora pero yo no tengo alguien sabe alguna receta de torta sin panificadora y que salga buena, es que en la otra receta pone con agua pero no la cantidad, os la digo 400 gr de harina 4 huevos sal levadura fresca y agua, luego ... (ver texto completo)

Hola Camino, haber si te ayuda alguien,, yo no tengo ni idea,,
creo que en Canales tienes la receta.
SALUDOS.

perdona otra vez, la masa como tiene que quedar bastante liquida o compacta, la estoy haciendo y con las medidas que hay me queda liquida, gracias de antemano

Camino te debe quedar una masa suave pero compacta tipo cuando haces en pasteleria una masa de levadura. Suave -compacta pero maleable que le metas el dedo y vuelva a subir... luego la dejas descansar hasta que doble volumen. Perdón la tardanza pero te contesto desde el otro lado del Atlantico no estaba en casa y son 4 hs diferencia espero no te quedara fea.

gracias otra vez, voy a ello, ya te contare

Que te salga rico, Camino.

perdona otra vez, la masa como tiene que quedar bastante liquida o compacta, la estoy haciendo y con las medidas que hay me queda liquida, gracias de antemano

Hola camino, creo que tiene que quedar que la puedas trabajar, como la del pan o la empanada.

Muchas gracias lili, encantada tambien, estoy con muchas ganas de hacerla, cuando la haga ya os contare, gracias de nuevo

de nada Camino es una regla general cuando usas levadura de panaderia te sirve igual para hacer una pizza que para hacer una fuchada o una trenza rellena de pastelera. Que tengas un buen miercoles

Buenas soy de Leon, y recuerdo de pequeña que mi padre nos traia la torta fuchada, cual fue mi alegria al ver la receta y recordar mi niñez, quiero hacerla ya que ahora no vivo en leòn, pero no me atrevo porque la receta no pone la cantidad de agua que se necesita, me gustaria saberlo, muchas gracias.

hola Camino encantada! te cuento que yo suelo poner la mitad de líquido que de la que pones de harina y generalmentte queda una masa suave y lisa que esponja muy bien. Que tengas suerte con tu fuchada que hagas y luego nos cuentas que tengas buena semana.