la práctica hace al maestro, no se te olvide precalentar el horno. no lo abras mientras estás horneando, suerte para la próxima

A lomos de Bartolo, qué buen trotar o mejor le dejaremos descansar y contemplar tantos paisajes refrescando los gratos momentos en estos entrañables lugares.

Aquí tienes la receta y a ver si te animas a probar, seguro que te quedan mejor que las berenjenas rellenas, ¡suerte! no te preocupes por el horno, aunque no sea de leña tiene sus ventajas el eléctrico,...

La elaboración de la masa y de la glassa que las recubre:

1.- Ingredientes para la elaboración de la masa:

- Huevo
- Aceite de oliva
- Harina
- Aguardiente (opcional) mejor si es de una de esas bodegas que quedan en el pueblín ... (ver texto completo)