En efecto, en la Anunciación María se ha abandonado en Dios completamente, manifestando « la obediencia de la fe » a aquel que le hablaba a través de su mensajero y prestando « el homenaje del entendimiento y de la voluntad ». (31) Ha respondido, por tanto, con todo su « yo » humano, femenino, y en esta respuesta de fe estaban contenidas una cooperación perfecta con « la gracia de Dios que previene y socorre » y una disponibilidad perfecta a la acción del Espíritu Santo, que, « perfecciona constantemente ... (ver texto completo)

13. « Cuando Dios revela hay que prestarle la obediencia de la fe » (Rm 16, 26; cf. Rm 1, 5; 2 Cor 10, 5-6), por la que el hombre se confía libre y totalmente a Dios, como enseña el Concilio. (29) Esta descripción de la fe encontró una realización perfecta en María. El momento « decisivo » fue la anunciación, y las mismas palabras de Isabel « Feliz la que ha creído » se refieren en primer lugar a este instante. (30)

En el saludo de Isabel cada palabra está llena de sentido y, sin embargo, parece ser de importancia fundamental lo que dice al final: « ¡Feliz la que ha creído que se cumplirían las cosas que le fueron dichas de parte del Señor! » (Lc 1, 45). (28) Estas palabras se pueden poner junto al apelativo « llena de gracia » del saludo del ángel. En ambos textos se revela un contenido mariológico esencial, o sea, la verdad sobre María, que ha llegado a estar realmente presente en el misterio de Cristo precisamente ... (ver texto completo)

Así pues María, movida por la caridad, se dirige a la casa de su pariente. Cuando entra, Isabel, al responder a su saludo y sintiendo saltar de gozo al niño en su seno, « llena de Espíritu Santo », a su vez saluda a María en alta voz: « Bendita tú entre las mujeres y bendito el fruto de tu seno » (cf. Lc 1, 40-42). Esta exclamación o aclamación de Isabel entraría posteriormente en el Ave María, como una continuación del saludo del ángel, convirtiéndose así en una de las plegarias más frecuentes de ... (ver texto completo)

2. Feliz la que ha creído

12. Poco después de la narración de la anunciación, el evangelista Lucas nos guía tras los pasos de la Virgen de Nazaret hacia « una ciudad de Judá » (Lc 1, 39). Según los estudiosos esta ciudad debería ser la actual Ain-Karim, situada entre las montañas, no distante de Jerusalén. María llegó allí « con prontitud » para visitar a Isabel su pariente. El motivo de la visita se halla también en el hecho de que, durante la anunciación, Gabriel había nombrado de modo significativo ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Obsérvese la neta separación entre el himenio y el pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARGeneralmente crece en matas, pero también en individuos aislados, al pie de viejos troncos de planifolios donde se mimetiza con el suelo oscuro Se encuentra cuando la estación ya está muy avanzada de septiembre a noviembre Es una seta considerada como algo rara.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color negruzco y olor a ciruela.

LA SETA COMPARADALa especie se compara aquí con Cantharellus carbonarius, que además de tener un hábitat diverso, crece en terrenos quemados, las laminillas son más definidas y están dispuestas en forma más decurrente sobre el pie.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de un Cantharellus que por el color y la forma podría confundirse con Cantharellus cornucopioides, anteriormente presentada. Las características que permiten su diferenciación son la presencia de nervaduras himeniales bien definidas y la posibilidad de distinguir claramente la superficie himenial de la del pie, que, en su similar, continúan en un todo único. Además, esta especie despide un olor muy marcado a ciruela. El sombrero tiene el margen levantado de manera ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Trompeta de los muertos y Cenicienta. En catalán: Trompeta cendrosa.

Cantharellus cinereus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARGeneralmente crece en matas, pero también en individuos aislados, al pie de viejos troncos de planifolios donde se mimetiza con el suelo oscuro. Se encuentra cuando la estación ya está muy avanzada de septiembre a noviembre. Es una seta considerada como algo rara. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible y un poco más carnoso que Cantharellus cornucopioides, con el cual se confunde muy a menudo y cuyas características organolépticas son muy ... (ver texto completo)

ibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra, de manera simbólica, el antiguo empleo de esta especie: se utilizaba en la preparación de la yesca para encender el fuego, constituida por la carne mezclada con salitre. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSiendo una seta plurianual es posible encontrarla durante todo el año adherida, a manera de grandes cascos de caballo, sobre plantas vivas de planifolios, con preferencia por las encinas, hayas y abedules Es parásita y muy perjudicial para las plantas Produce esporas ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: crece sobre planifolios, color gris.

CURIOSIDADHemos querido mostrar la reproducción de un sombrero realizado aprovechando la carne del Polyporus presentado. Â ¡Se trata de un uso único entre las setas! Proviene de Transilvania. Dato y reproducción, cortesía del Dr. Giorgio Cannetta, de Milán.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe reconoce por su forma a manera de ménsula maciza y carnosa de color gris opaco en la superficie y por su crecimiento sólo sobre planifolios. Es una especie famosa ya que se trata de la verdadera seta de la yesca utilizada antiguamente para encender el fuego. Los sombreros tienen forma semiconvexa adhiriéndose a la madera en la parte plana vertical. Sin embargo, esta forma es muy irregular y la superficie presenta protuberancias escalonadas, concéntricas, que indican el ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Yesca, Hongo yesquero, Casco de caballo. En catalán, Bolet d'esca. En vascuence, Ardagay.

Polyporus (Fomes) fomentarius
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSiendo una seta plurianual es posible encontrarla durante todo el año adherida, a manera de grandes cascos de caballo, sobre plantas vivas de planifolios, con preferencia por las encinas, hayas y abedules. Es parásita y muy perjudicial para las plantas. Produce esporas sólo en primavera. Se la encuentra en toda la Península Ibérica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESDada su consistencia leñosa, debe excluirse de manera absoluta su empleo como ... (ver texto completo)

EN EL DIBUJO: se muestra cómo en la típica C. Sinuosus, el sombrero se presenta menos recortado. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie de Cantharellus que crece con preferencia debajo de árboles planifolios y se presenta en grupos de individuos aislados o gregarios surgiendo del suelo en forma similar a pequeñas plantas de escarola de color gris claro o avellana Se encuentra a partir del verano y crece hasta fines del otoño.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: sombrero rizado y pie casi macizo.

LA SETA EN DETALLEHe aquí un detalle ampliado para poder observar con más facilidad el desarrollo sinuoso y rizado de los márgenes ocres del sombrero.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNNo es un Cantharellus de gran tamaño; de aspecto característico, con el sombrero de márgenes rizados y el pie bastante carnoso, casi nunca hueco. Su color gris o gris-marrón sirve para reconocer a la especie entre otras que tienen, generalmente, colores diversos. El sombrero, que en los ejemplares más representativos es más bien regular y con el margen ondulado y ligeramente arrugado, puede presentarse también como un penacho, con márgenes de múltiples pliegues crespos, ... (ver texto completo)

Cantharellus sinuosus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie de Cantharellus que crece con preferencia debajo de árboles planifolios y se presenta en grupos de individuos aislados o gregarios surgiendo del suelo en forma similar a pequeñas plantas de escarola de color gris claro o avellana. Se encuentra a partir del verano y crece hasta fines del otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESCarece de substancias tóxicas, por lo tanto, puede utilizarse tranquilamente por quien quiera preparar con ella ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se presentan ejemplares regulares, a manera de ménsula. Se indica la posible presencia de gotas acuosas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar ya desde el mes de mayo creciendo en los bosques o sobre los árboles de los parques o de los jardines, al borde de los caminos, sobre una gran diversidad de especies con preferencia por los planifolios Cuando crece sobre el suelo está adherida a maderas escondidas bajo tierra Es muy perjudicial para las plantas, ya que las ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

NO COMESTlBLEAtención: color naranja, en ménsula sobra plantas vivas.

LA SETA COMPARADASe compara con una de las muchas especies que se le pueden asemejar por la forma irregular del sombrero. Se trata del P. annosus de colores poco llamativos. Sólo el himenio es blanco, el resto es marrón-negruzco con aspecto nudoso y con costras semiescondidas.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLas dimensiones de esta poliporácea son, a veces, excepcionales, llega a alcanzar hasta un metro de ancho; se presenta bajo formas muy diversas, a manera de grandes espátulas, como ménsulas superpuestas en grandes grumos irregulares que sobresalen del tronco de plantas vivas o, también, muy abajo sobre el suelo, en las proximidades más inmediatas, en el substrato leñoso. El color de la superficie de los sombreros es llamativo, está mezclado de naranja vivo y de amarillo; ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Políporo azufrado. En catalán, Gírgola groga.

Polyporus sulphureus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar ya desde el mes de mayo creciendo en los bosques o sobre los árboles de los parques o de los jardines, al borde de los caminos, sobre una gran diversidad de especies con preferencia por los planifolios. Cuando crece sobre el suelo está adherida a maderas escondidas bajo tierra. Es muy perjudicial para las plantas, ya que las destruye, llegando hasta su parte más interna. Se la puede encontrar tanto en la llanura como en la ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido resaltar el aspecto particularmente irregular de esta especie y la tendencia del pie a atenuarse hacia la base; así como también, su preferencia por los lugares musgosos. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie de los bosques de planifolios y se puede encontrar a partir de junio hasta octubre bajo los castaños, las encinas, las hayas, etc El suelo debe tener reacción ácida Esta bastante difundida por toda Europa
Se presenta en individuos aislados pero, ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

BUENAAtención: color anaranjado y pequeño tamaño.

SE PUEDE CONFUNDIR CONCantharellus cibarius reproducida en esta ilustración, que, sin embargo, presenta un color más claro, tamaño mayor y forma más regular.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una especie que puede confundirse fácilmente con Cantharellus cibarius o seta de San Juan. Las características que permiten diferenciarla son: el color más fuerte, anaranjado tanto en el sombrero como en el pie, las dimensiones más pequeñas y el aspecto ondulado, nunca regular, de los carpóforos. También el hábitat es bastante particular, debajo de planifolios y siempre en zonas musgosas. El sombrero es de un hermoso color rojo-anaranjado siempre muy fuerte. ... (ver texto completo)

Cantharellus friesii
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie de los bosques de planifolios y se puede encontrar a partir de junio hasta octubre bajo los castaños, las encinas, las hayas, etc. El suelo debe tener reacción ácida. Esta bastante difundida por toda Europa. Se presenta en individuos aislados pero, a veces, también en forma de mata. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible. El hecho de confundirlo con aquél no trae ninguna consecuencia a quien lo recoge para consumirlo. Organolépticamente ... (ver texto completo)

EN EL DIBUJO: se muestra la forma regular, boletoide, de esta poliporácea. Puede verse además su crecimiento directamente sobre el suelo. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar cuando la estación está bastante avanzada, de septiembre a noviembre, sobre el suelo arenoso o desnudo de los bosques de coníferas En ciertas zonas es bastante común Crece aislado o en individuos muy próximos
En la reproducción principal el grupo de P Ieucomelas está acompañado curiosamente por una masa de ejemplares ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: sombrero y pie negros, aspecto boletoide.

VARIANTES DE LA ESPECIETambién puede presentarse con el sombrero no de color negro, sino gris o gris-violeta. En este caso se trata de una variedad o forma a la cual se da el nombre de P. subsquamosus. Presenta las mismas características comestibles.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs una poliporácea que crece sobre el suelo asemejándose, por la forma, a un Boletus pero del cual se diferencia por el himenio constituido por poros y tubos pequeños, no separables de la carne del sombrero. En la forma típica, resulta de ayuda para su determinación, el contraste entre el color blanco-cándido de los poros y el negro-oscuro de la superficie del sombrero y del pie. El sombrero tiene una forma convexa inicial para después ensancharse casi plano. Generalmente ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Políporo blanco y negro. En catalán, Mariner.

Polyporus (Boletopsis) leucomelas
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar cuando la estación está bastante avanzada, de septiembre a noviembre, sobre el suelo arenoso o desnudo de los bosques de coníferas. En ciertas zonas es bastante común. Crece aislado o en individuos muy próximos. En la reproducción principal el grupo de P. Ieucomelas está acompañado curiosamente por una masa de ejemplares de Lycoperdon gemmatum. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNosotros lo hemos considerado como no comestible ... (ver texto completo)

María, Madre del Verbo encarnado, está situada en el centro mismo de aquella « enemistad », de aquella lucha que acompaña la historia de la humanidad en la tierra y la historia misma de la salvación. En este lugar ella, que pertenece a los « humildes y pobres del Señor », lleva en sí, como ningún otro entre los seres humanos, aquella « gloria de la gracia » que el Padre « nos agració en el Amado », y esta gracia determina la extraordinaria grandeza y belleza de todo su ser. María permanece así ante ... (ver texto completo)

11. En el designio salvífico de la Santísima Trinidad el misterio de la Encarnación constituye el cumplimiento sobreabundante de la promesa hecha por Dios a los hombres, después del pecado original, después de aquel primer pecado cuyos efectos pesan sobre toda la historia del hombre en la tierra (cf. Gn 3, 15). Viene al mundo un Hijo, el « linaje de la mujer » que derrotará el mal del pecado en su misma raíz: « aplastará la cabeza de la serpiente ». Como resulta de las palabras del protoevangelio, ... (ver texto completo)

10. La Carta a los Efesios, al hablar de la « historia de la gracia » que « Dios Padre... nos agració en el Amado », añade: « En él tenemos por medio de su sangre la redención » (Ef 1, 7). Según la doctrina, formulada en documentos solemnes de la Iglesia, esta « gloria de la gracia » se ha manifestado en la Madre de Dios por el hecho de que ha sido redimida « de un modo eminente ». (24) En virtud de la riqueza de la gracia del Amado, en razón de los méritos redentores del que sería su Hijo, María ... (ver texto completo)

Por consiguiente, la Anunciación es la revelación del misterio de la Encarnación al comienzo mismo de su cumplimiento en la tierra. El donarse salvífico que Dios hace de sí mismo y de su vida en cierto modo a toda la creación, y directamente al hombre, alcanza en el misterio de la Encarnación uno de sus vértices. En efecto, este es un vértice entre todas las donaciones de gracia en la historia del hombre y del cosmos. María es « llena de gracia », porque la Encarnación del Verbo, la unión hipostática ... (ver texto completo)

El mensajero divino le dice: « No temas, María, porque has hallado gracia delante de Dios; vas a concebir en el seno y vas a dar a luz un Hijo, a quien pondrás por nombre Jesús. El será grande y será llamado Hijo del Altísimo » (Lc 1, 30-32). Y cuando la Virgen, turbada por aquel saludo extraordinario, pregunta: « ¿Cómo será esto, puesto que no conozco varón? », recibe del ángel la confirmación y la explicación de las palabras precedentes. Gabriel le dice: « El Espíritu Santo vendrá sobre ti y el ... (ver texto completo)

9. Si el saludo y el nombre « llena de gracia » significan todo esto, en el contexto del anuncio del ángel se refieren ante todo a la elección de María como Madre del Hijo de Dios. Pero, al mismo tiempo, la plenitud de gracia indica la dádiva sobrenatural, de la que se beneficia María porque ha sido elegida y destinada a ser Madre de Cristo. Si esta elección es fundamental para el cumplimiento de los designios salvíficos de Dios respecto a la humanidad, si la elección eterna en Cristo y la destinación ... (ver texto completo)

Cuando leemos que el mensajero dice a María « llena de gracia », el contexto evangélico, en el que confluyen revelaciones y promesas antiguas, nos da a entender que se trata de una bendición singular entre todas las « bendiciones espirituales en Cristo ». En el misterio de Cristo María está presente ya « antes de la creación del mundo » como aquella que el Padre « ha elegido » como Madre de su Hijo en la Encarnación, y junto con el Padre la ha elegido el Hijo, confiándola eternamente al Espíritu ... (ver texto completo)

En el lenguaje de la Biblia « gracia » significa un don especial que, según el Nuevo Testamento, tiene la propia fuente en la vida trinitaria de Dios mismo, de Dios que es amor (cf. 1 Jn 4, 8). Fruto de este amor es la elección, de la que habla la Carta a los Efesios. Por parte de Dios esta elección es la eterna voluntad de salvar al hombre a través de la participación de su misma vida en Cristo (cf. 2 P 1, 4): es la salvación en la participación de la vida sobrenatural. El efecto de este don eterno, ... (ver texto completo)

La razón de este doble saludo es, pues, que en el alma de esta « hija de Sión » se ha manifestado, en cierto sentido, toda la « gloria de su gracia », aquella con la que el Padre « nos agració en el Amado ». El mensajero saluda, en efecto, a María como « llena de gracia »; la llama así, como si éste fuera su verdadero nombre. No llama a su interlocutora con el nombre que le es propio en el registro civil: « Miryam » (María), sino con este nombre nuevo: « llena de gracia ». ¿Qué significa este nombre? ... (ver texto completo)

Si queremos meditar junto a María sobre estas palabras y, especialmente sobre la expresión « llena de gracia », podemos encontrar una verificación significativa precisamente en el pasaje anteriormente citado de la Carta a los Efesios. Si, después del anuncio del mensajero celestial, la Virgen de Nazaret es llamada también « bendita entre las mujeres » (cf. Lc 1, 42), esto se explica por aquella bendición de la que « Dios Padre » nos ha colmado « en los cielos, en Cristo ». Es una bendición espiritual, ... (ver texto completo)

8. María es introducida definitivamente en el misterio de Cristo a través de este acontecimiento: la anunciación del ángel. Acontece en Nazaret, en circunstancias concretas de la historia de Israel, el primer pueblo destinatario de las promesas de Dios. El mensajero divino dice a la Virgen: « Alégrate, llena de gracia, el Señor está contigo » (Lc 1, 28). María « se conturbó por estas palabras, y discurría qué significaría aquel saludo » (Lc 1, 29). Qué significarían aquellas extraordinarias palabras ... (ver texto completo)