que comer en el valle de echo

Estuve en 2014 en Echo (así sin H) Nadie en las calles. Comimos la mejor ensalada del mundo, hecha por alguien apodado Mange como yo. Ni idea de cómo se llamaba el lugar que además funcionaba como hotel. Tendremos que volver.

Hola Olga,
mi nombre es Tomás Mange; mi tátara abuelo se llamaba Claudio Mange, era de Hecho y vino a Campana (Buenos Aires). Legó a ser alcalde de Hecho y hay un museo sobre la familia Mange en Hecho. Estaba casado con Cristina Mange, tuvieron 6 hijos y vivían en campana. Mi abuelo es Claudio Alberto Mange.

Estuve en Echo y no me enteré del museo. ¿De qué se trata? Gracias. (Un motivo más para volver)