Muy buenos dias dezanos.
Os deseo un feliz día de Castilla-León, vuestra Comunidad, y que os acompañe el sol y una buena temperatura.
Espero que lo disfruteis.
Saludos y hasta luego.

Muy buenas tardes Manuel.
Como sigas así me vas a sacar los colores. No hay nada que agradecer, hay que cubrir la baja temporal del Abuelo, para que Deza se mantenga en su posición, aunque deberíamos darle entre todos un empujón, y que a su regreso se lleve una buena sorpresa ¿no os parece?.
Como soy un amante de la botánica (además de los chistes), y tengo a la mano una enciclopedia virtual, he escogido hoy algunas de las variedades de árboles que hay en el Parque Natural de Arribes del Duero, ... (ver texto completo)

Oxicedro (Juniperus oxycedrus)
Se le conoce como, enebro de la miera, enebro mayor, broja en Burgos, buto en la serranía de Cuenca. En Arribes se conoce como Jumbrio.
Descripción
El oxicedro es un arbusto que no suele superar los 2 m. de altura, excepto en los casos en que crece libremente.
Por lo general, si no se poseen unos conocimientos esenciales, es fácil confundirlo con el enebro.
Sin embargo, en el haz de las hojitas del oxicedro se observan 2 bandas blancas separadas por una línea ... (ver texto completo)

Olivo (Olea europaea L.)
Los olivos cultivados son árboles de hasta 10 ó 15 m de altura. En los ejemplares añosos el tronco es grueso y retorcido, con la corteza pardo-cenicienta. Las ramillas son lisas, de color grisáceo.
Hojas perennes, opuestas, simples, de 2-8 cm de largo, lanceoladas, coriáceas, con el borde entero, verde grisáceas por el haz y plateadas por la cara inferior.
Entre mayo y junio desarrolla pequeñas flores blancas, dispuestas en cortos ramilletes axilares. Son hermafroditas, ... (ver texto completo)

Majuelo (Crataegus monogyna)
Se le conoce también como Espino albar, espino blanco, espino majuelo, majuelo, mayuelo, majolero, majoleto, marjoleto, marjolero, espinalbo, espinablo, espinera, espinera blanca, espinera de monte o brava, carcabollero, bizcoda, bizcoba, espino biscobeño, pirlitero, matapiojos.
Descripción
Arbusto o arbolillo de hasta 10 m. de talla, con la corteza grisácea y ramas densas e intrincadas, armadas de fuertes y cortas espinas. Ramillas rojizas o amarillentas. Hojas simples, ... (ver texto completo)

Madro (Arbustus unedo)
También conocido como Madroño, madroñera, madroña, madrollo, merodo, albocera, alborocera, aborio, borto.
Descripción
Comúnmente, arbusto de 2 o 3 m. de altura, pero se hace árbol cuando se deja crecer a sus anchas, mayormente donde halla tierra substanciosa y agua abundante e los torrentes de las umbrías mediterráneas.
Tiene las ramitas jóvenes de color encarnado, y las hojas, perennemente verdes, no mucho menores que las del laurel lanceoladas u ovato-lanceoladas, entadas ... (ver texto completo)

Fresno (Fraxinus angustifolia. Fam. Oleáceas)
Descripción
Árbol caducifolio que suele medir en torno a 15 m de altura, aunque sobre suelos muy fértiles puede alcanzar hasta 25 m. Con la copa irregular, el tronco derecho y la corteza grisácea recorrida por un retículo de grietas alargadas. Ramillas glabras y yemas de color pardo más o menos oscuro.
Hojas opuestas, imparipinnadas, glabras, formadas por entre 5 y 13 pares de folíolos lanceolados, de 3-9 x 0,8-2,5 cm cada uno, agudos en el extremo, ... (ver texto completo)

Endrino (Prunus spinosa L.)
Conocido también como endrinera, andrino, andrinillo de monte, ciruelo endrino, ciruelo silvestre o montesino, ciruelo borde, ciruelo-amargalejo o amargaleja, arañón arañonero, espino negro o negral, espinillo bruño, briñón.
Descripción
El endrino es un arbusto espinoso que puede lograr el desarrollo de un par de metros de altura. Si no crece en lugares de excesiva sombra y humedad, son muchas las ramitas que se endurecen y agudizan hasta transformarse en espinas.
La ... (ver texto completo)

Almez (Celtis australis)
Tamnién conocido como ojaranzo, almezo, almecino, lotono, lodoño, alatonero, ladonero, ledonero, latonero, llidonero, aligonero, alironero, y el fruto, almecina, ladón, alatón, ledón, lirón.
Descripción
El almez es un árbol que puede vivir hasta 600 años y alcanzar 25m. de altura, con la corteza de color ceniciento y las ramas flexibles; pierde las hojas en invierno y las recobra en primavera. Tienen figura entre aovada y lanceolada, y se estrechan hacia su extremo en ... (ver texto completo)

Aliso (Alnus glutinosa)
Árbol caducifolio de hasta cerca de 25 m de altura. Copa piramidal, después redondeada o con corto ápice.
Ramas principales ampiia y laxamente dispuestas, en el ámbito inferior de la copa se enderezan, mientras que en la parte superior están más bien dispuestas horizontal mente.
Corteza gris pardusca interrumpida en campos alargados o más o menos cuadrángula res. Brotes verdes o de un clara color púrpura con llamativas lenícelas de coloración rojo anaranjado. Yemas largamente ... (ver texto completo)

Alcornoque (Quercus suber)
Descripción
Árbol robusto que puede alcanzar 20 m de altura, con corteza grisácea, corchosa, profundamente agrietada; con el descorche de la corteza se oscurece. Hojas persistentes, simples, alternas, coriáceas, ovadas u ovado-lanceoladas a oblongas, adoptando una forma cóncava. Miden 2,5-10 cm de longitud y 1.2-6,5 cm de anchura. Margen entero u obtusamente festoneado y espaciadamente denticulado-espinoso. Haz verde oscuro y lustroso y envés con tomento denso blanquecino, ... (ver texto completo)

Muy buenas Abuelo.
Deseo que todo salga bien, y que para el sabado te tengamos por aquí otra vez, dispuesto a dar caña en el foro.
Ojo con las enfermeras!
Ánimo y un abrazo de todos los foreros de Freila.

Muy buenos dias amigos dezanos.
Deseo que os acompañe duarante este dia el sol, y una buena temperatura, para que podais disfrutar de la primavera, que parece ser, se resiste a quedarse.
Por fin ayer plantó el Abuelo sus tomates.
Desde aquí le envío un saludo, y le deseo una pronta recuperación.
Saludos para todos y hasta luego.

Muy buenas noches amigos.
Supongo que hoy habreis tenido un buen dia de sol, parece que la primavera piensa quedarse.
El Abuelo ya ha plantado sus tomates, y cuando vuelva con sus pilas cargadas, nos contará sus anecdotas con el personal sanitario femenino.
Que paseis una buena noche y hasta mañana.
Abuelo, suerte y a volver pronto. Cuidaremos del foro.
Un abrazo.

Muy buenos dias amigos dezanos.
Deseo que tengais un buen día, que lo disfruteis, lo paseis bien, y no trabajeis mucho.
Saludos para todos/as.
Hasta luego.

REFRANES QUE HABLAN DEL ACEITE DE OLIVA, DE LA ACEITUNA O DEL OLIVO

Agua y luna tiempo de aceitunas.

Año heladero, año aceitero.

El que coge aceitunas antes de Enero, deja el aceite en el madero.

El remedio de la tia Mariquita que con aceite todo lo quita.
... (ver texto completo)

EL ACEITE DE OLIVA. (Parte III).
De la Edad Media a nuestros días
EL OLIVO EN LA EDAD MEDIA
Es extraordinariamente difícil reconstruir los hechos del cultivo del olivo en una fase histórica muy amplia y más bien pobre en documentación específica. La gran herencia de la olivicultura antigua es, de todas maneras, mantenida o retomada en diversas épocas. En todos aquellos lugares que mantuvieron un sistema de control administrativo de una cierta fuerza y continuidad se dio producción aceitera. Es ... (ver texto completo)

HISTORIA DEL ACEITE DE OLIVA. (Parte II)
ROMA.
Todos los usos del Aceite de Oliva eran de fundamental importancia en las áreas que progresivamente fueron pasando bajo el mando de Roma. De la República al Imperio, fue creciendo el comercio del Aceite de Oliva, las aceitunas comestibles y los óleos para ungüentos. La expansión del Imperio aseguró que las rutas básicas para ese comercio quedaran abiertas.
En especial, las rutas que llevaban al Oriente Próximo y al norte de África (concretamente a ... (ver texto completo)

Muy buenos dias amigos dezanos.
Os deseo a todos un dia estupendo, soleado y con buena temperatura (aunque sea lunes).
Saludos y hasta luego.

Buenas noches amigos.
Se acabó el fin de semana, y mañana vuelta al trabajo.
Que paseis una buena noche.
Hasta mañana.

"Estamos hechos de la misma sustancia que los
sueños, y también con un sueño concluye nuestra
vida."

William Shakespeare

5.-GRECIA ANTIGUA
A partir del 1876 las excavaciones de los arqueólogos alemanes en el área de Micene, Tirinto y Argolide descubrieron semillas de olivo, lámparas de aceite y recipientes para la comercialización del aceite (jarros, pithoi). Al mismo tiempo, las técnicas de extracción del Aceite de Oliva fueron también aplicadas a muchos otros vegetales, como el ricino.
El Aceite de Oliva en La Odisea
En la Odisea, la presencia del olivo se repite varias veces; por ejemplo, Ulises y sus compañeros ... (ver texto completo)

2.-PALESTINA
Muchas poblaciones del área palestina estuvieron particularmente dedicadas al cultivo del olivo. Entre éstas, emergió la tribu de los Filisteos, que ha dejado vestigios de complejas estructuras, de gran dimensión, para la elaboración del olivo. También en Israel han sido hallados elementos que, en su día, constituyeron los primeros, y rudimentarios, sistemas de extracción del Aceite de Oliva. En algunos casos ha sido posible hacerlos funcionar durante reconstrucciones de arqueología ... (ver texto completo)

HISTORIA DEL ACEITE DE OLIVA. (PARTE I)
1.-Desde la Prehistoria hasta la Grecia Clásica

El legendario árbol del olivo y el aceite obtenido de sus frutos han acompañado la historia de la humanidad. Desde el principio, el olivo y sus frutos han estado presentes en la historia de los hombres; ya sea en sagrados rituales o en la vida cotidiana, el Aceite de Oliva fue utilizado no sólo para enriquecer los alimentos sino también en diversas técnicas de masaje y en cosmética.
Los numerosos utensilios ... (ver texto completo)

Buenas noches amigos.
Paso un momento solo a daros las buenas noches.
Hoy nos ha tocado la lluvia a nosotros los del sur, comenzó esta tarde sobre las 7,00 hrs, y aún continúa, una buena "lluvia calaera" como le dicen en mi pueblo, de esa mansa que va recalando poco a poco la tierra.
Que descanseis y hasta mañana.

Muy buenos dias Deza.
Espero que disfruteis de un buen fin de semana, soleado y con buena temperatura.
Abueo aprovecha, con los olivos y los tomates, no sea que vuelvan las lluvias, o algun hielo tardio de esos que trae San Marcos.
Buen dia para todos y hasta luego.

LOS SONIDOS DEL SILENCIO:

Hola oscuridad, mi vieja amiga,
He venido a hablar contigo otra vez.
Porque una visión arrastrándose suavemente
Dejó sus semillas mientras estaba durmiendo.
Y la visión que fue plantada en mi cerebro
Todavía permanece dentro de los sonidos del silencio.

En sueños sin descanso caminé solo ... (ver texto completo)

PREJUICIOS ERRÓNEOS ACERCA DEL ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva, típico de una dieta equilibrada, está muy extendido a lo largo de los países mediterráneos. Es ciertamente la grasa más usada, pero es conocido en todo caso y usado por todas partes. Sin embargo, circulan muchas leyendas erróneas acerca de él, que merece la pena desmentir por una vez más. Veamos las más extendidas.
FALSO El aceite de oliva contiene más grasas que el aceite de semillas.
Es un estúpido prejuicio. En realidad, todo ... (ver texto completo)

Muy buenos dias dezanos.
Ya tenemos aqui el viernas, y otra vez fin de semana.
Veremos si este tiempo loco de primavera, nos permite disfrutarlo.
Por lo pronto, os deseo un buen día para hoy, y a ver si es posible que os ilumine el sol.
Saludos y hasta luego.

Muy buenas noches amigos.
Mal tiempo hemos tenido hoy, pero parece que se nos presenta peor en los proximos dias.
Habrá que poner buena cara como dice el refrán, qué remedio.
Bueno, pues os deseo un buen descanso y felices sueños, y
mañana, será otro día.

Muy buenos dias amigos dezanos.
Por la información de "aries", veo que hoy no llueve, asi que supongo que el Abuelo irá camino de su huerto para ver el estado de la tierra, con vistas a plantar sus tomates.
Aqui ha amanecido el día con un cielo gris negruzco, que amenaza con descargar lluvias. Bienvenidas sean si con ellas cesa el viento que nos azota hace ya más de una semana.
Que tengais un buen día.
Saludos y hasta luego.

Vaya lección magistral sobre el aceite de oliva que nos ha expuesto nuestro amigo Pepepaco. Siguiendo sus instrucciones podemos hasta incluso prepararnos nosotros mismos unos productos aromatizados de primer orden que nos ayudarán a cocinar buenos guisos.
No sé si Pepe habrá dejado para otra ocasión un aceite aromatizado de lo más chip. Coger un litro de aceite virgen de primera calidad e introducir una trufa dentro y dejar madurar un mes. Ir gastando el aceite sin sacarla del interior, dejándola ... (ver texto completo)

Buenas noches amigos.
Buenas noches Abuelo. Paso solo un momento a daros las buenas noches, que ya se me hizo tarde otra vez y mañana hay que ser buenos.
En los aceites aromatizados en Italia, no aparece el de la trufa, pero en los otros, un poco más abajo, que son los más representativos de España, si está el de la trufa, el primero de ellos.
Arriba ese animo, y mañana veras las cosas de otra manera.
Buenas noches, feliz descanso, y hasta mañana.

ACEITES AROMATIZADOS ITALIANOS:
Salmoriglio
Verter en un cuenco el Aceite de Oliva Virgen Extra y batir añadiendo medio vaso de agua caliente, el zumo de dos limones, alguna hoja de perejil desmenuzado, un diente de ajo, una pizca de sal, pimienta y orégano. Calentar la salsa al baño maría antes de usarla para sazonar carnes y peces.
Aceite al mirto
En una botella de Aceite de Oliva Virgen Extra sumergir unas ramitas de mirto, lavadas y secadas. Dejar reposar en la oscuridad y al fresco durante ... (ver texto completo)

ACEITES AROMATIZADOS
El Aceite de Oliva Extra Virgen, usado crudo, puede enriquecerse con un gusto particular con las diversas recetas. Para aromatizar un aceite de oliva basta con dejar macerar en él los ingredientes durante una semana, como mínimo. La mezcla se conserva varios meses.
Aceite de pimientos y hierbas
(para arroz, ensaladas y carnes)
Elaboración: 1 cucharada sopera de pimienta en grano (negra, blanca, verde y rosa), romero y 1 hoja de laurel para 3/4 de litro de Aceite de Oliva ... (ver texto completo)

GASTRONOMÍA Y ACEITE DE OLIVA
En la actualidad, el Aceite de Oliva Virgen es considerado un elemento básico para la elaboración de multitud de platos en numerosas partes de nuestro planeta.
Su consumo -como el de otros productos redescubiertos en la época moderna- no se reduce a las zonas de origen del cultivo del olivo, sino que ha llegado a convertirse en uno de los signos de la cocina de calidad, sabiendo dar a cada alimento el complemento necesario que requiere una alimentación inteligente ... (ver texto completo)

CÓMO UTILIZAR EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN LA COCINA
En crudo, el Aceite de Oliva Virgen conserva todo el aroma y sabor de los zumos de fruta fresca, en ensaladas, salsas o aderezos en verduras. Asimismo, rociado en pan o tostadas o incluso sobre ahumados con aceitunas de mesa, carnes, bocadillos, embutidos, etc.
En rehogados y guisos –siempre a fuego lento y a baja temperatura- el aceite de oliva virgen mantiene todas sus propiedades, especialmente con legumbres y verduras.
En las frituras ... (ver texto completo)

CÓMO CONSERVAR EL ACEITE DE OLIVA.
El aceite es un producto "vivo". Para conservar su integridad y frescor debemos mantenerlo alejado del calor excesivo, del aire, de la humedad y -sobre todo- de la luz. Debe conservarse preservado de la luz solar y, a ser posible, a la temperatura óptima de conservación, que es de 20°C. A bajas temperaturas, puede espesarse temporalmente, sin que esto tenga ninguna importancia. El aceite de oliva molturado y envasado a principios de cada campaña (de Noviembre a ... (ver texto completo)

LA ACEITUNA DE MESA.
1.1.- Orígenes Históricos.
Los orígenes del olivo se remontan muy atrás en la historia. La primera referencia escrita sobre esta planta se encuentra recogida en el libro del Génesis. En sus orígenes su cultivo se extendía por toda la zona mediterránea, y zonas limítrofes, abarcando Europa, África, Asia Menor e incluso la India.
La expansión de su cultivo se aceleró gracias a los colonizadores españoles que lo propagaron por el Nuevo Continente. La Aceituna, fruto del olivo ... (ver texto completo)

Muy buenos dias Deza.
Por lo que me cuenta el Abuelo, amaneció lloviendo otra vez.
No hay forma de que se os estabilice un poco el tiempo.
Bueno, de todas formas os deseo que paseis un buen día.
Ya amainará.
Saludos y hasta luego.

El término de Deza hay un paraje llamado La Losilla. Precisamente está en la parte Noroeste y se compone de tierras de labor arañadas al monte y esencialmente de monte de chaparra. Se da la casualidad que a partir del mojón de Miñana hacia arriba, el monte cambia de aspecto y en otoño se vuelve amarillo debido a que es monte de roble o rebollo como se dice por aquí. Este árbol es de hoja caduca y a la caída de la misma, cambia su tonalidad, a la vez que se cae al suelo y el árbol queda desnudo hasta ... (ver texto completo)

Muy buenas tardes-noches Abuelo.
Ya estas de vuelta ¿no? Tan puntual como un reloj suizo, dijiste: "hasta el martes por la tarde", y asi ha sido.
Espero que todo vaya bien, y sigamos contando con tu presencia diaria por estos pueblos virtuales.
Me voy para Freila, que llevo todo el día fuera, y aún no he entrado por allí. Si me pillan mis paisanos, me van a dar para el pelo.
Un saludo y hasta luego.

Volverán las oscuras golondrinas
en tu balcón sus nidos a colgar,
y otra vez con el ala a sus cristales
jugando llamarán.

Ya las tenemos denuevo por aquí. El otro día vi unas pocas, en el tejado de la casa del pueblo crian unas cuantas. Este año volverán...
Buenas noches dezanos
Buenas noches abuelo.
Hasta mañana que ya es hoy.

Muy buenos dias Deza.
¿ha llegado ya el buen tiempo?
Espero que asi sea, y que el sol os acompañe durante todo el dia.
Saludos y hasta luego.

Buenas noches amigos.
Espero que este lunes post-vacacional, os haya sido llevadero y poco traumatico.
Un servidor, si lo ha notado y me marcho en busca de la cama.
Asi es que os deseo a todos muy buenas noches y feliz descanso.
Hasta mañana.

Muy buenos dias Deza.
Espero que el tiempo esté más tranquilo, y os acompañe un día soleado, para que se vaya oreando un poco la tierra y el Abuelo pueda plantar por fin sus tomates.
Ayer comentó que se ausentará hasta el miercoles, y nos deja huerfanos durante un par de dias.
Le echaremos de menos.
Saludos y hasta luego.

Muy buenas noches amigos dezanos.
Adios a la Semana Santa, adios a las vacaciones, y mañana como es lunes, hay que ser buenos otra vez, y volver al tajo, y un servidor se marcha a dormir.
Buenas noches, feliz descanso y hasta mañana.

Felices Pascuas, también, al abuelo, a pefeval, a dezano y a cuantos visitan este foro, portavoz de la provincia soriana.

Muy buenos dias amigos dezanos.
Deseo que os acompañe el buen tiempo este día, ya que el resto de la semana ha estado pasado por agua, y que al menos hoy como despedida de estas "minivaciones", disfruteis de un dia soleado.
Saludos, y hasta luego.

Muy buenas noches amigos.
Hasta aquí llegó el sabado, al menos para mi, y no quiero irme a dormir sin antes, daros las buenas noches, y desearos un descanso reconfortante.
Hasta mañana.

Muy buenos dias Deza.
Por lo que cuenta el Abuelo, (en Bíblico estilo), veo que ha parado el diluvio, y despues de tantos dias os luce el sol, y me alegro por ello. Aqui tambien amaneció una mañana soleada, y sin viento (por ahora), aunque las temperaturas han bajado bastante en estos últimos dias. Ojalá sigamos así, al menos hasta el final de estas minivacaciones, para que la gente que se ha desplazado pueda disfrutar un poco el buen tiempo.
Saludos y feliz día a todos.

Buenas noches amigos.
Ya veo por los últimos mensajes, que el tiempo está haciendo de las suyas en vuestra tierra durante esta Semana Santa. Además de la lluvia que nos informaba el Abuelo, tambien la nieve como nos cuenta Manuel. Pues ya sabeis, abrigaros que los resfriados primaverales son duros para acabar con ellos.
A mi me llegó la hora de dormir, y al igual que el gato de la foto, me voy a enroscar en la cama.
Buen descanso y felices sueños a todos/as.
Hasta mañana.

Muy buenas noches amigos.
Veo poca actividad hoy en el foro, supongo que igual que el de Freila, que esta casi cerrado por vacaciones, ya que casi todos mis paisanos estan de puente.
Por lo que he decidido irme a dormir, no sin antes pasarme a desearos un buen descanso.
Buenas noches y hasta mañana.

Muy buenos dias amigos dezanos.
Espero que os haya mejorado el tiempo, para que podais disfrutar estos dias de Semana Santa.
Por aqui, nos amaneció un dia primaveral.
Feliz jornada a todos, y hasta mas tarde.

MITOS Y SUPERSTICIONES: LA NARIZ.
El apéndice nasal
Los estornudos:
Cuando una persona estornuda, una serie de circunstancias adjudican a este hecho una cualidad diferenciadora que conlleva a supersticiones de signo diverso. Los egipcios y los griegos consideraron el estornudo como una advertencia divina y de aquí nacieron diversos agüeros que se consideraban buenos si se estornudaba por la tarde y malos si por la mañana, y/o al levantarse de la cama o de la mesa. Una leyenda cuenta que Prometeo ... (ver texto completo)