La sal, tanto para la plancha como para los asadfos, debe ser gorda.

para las carnes a la plancha, se hacen sin sal, y despues se le añade a la carne, sal Maldon, que es una sal que es como escamada

Hola! buenas tardes, soy Yoli, hoy en Mantinos tenemos una gran nevada, hemos hecho foto asi que luego las cargo
Me parece una gran idea el libro de recetas, yo esta semana tengo que hacer dos matanzas, asi que si quereis os pongo la receta de como se hacen los chorizos.
Ya os guardare un chorizo para cuando vengais este verano.
Aqui estan Jose, Carmina, Turi, Nati y Rufino, jugando a las cartas, no hace para otra cosa, Luego merendaremos en la casina.
Un saludo a todos

En esta foto, si que merece la pena hacer una paradita, por que en mi opinion, es la viva imagen de la vida de los labradores por aquel entonces; donde el circulo familiar, giraba al rededor del campo, ya que era de lo que fundamentalmente se vivia. Y me siento bastante identificada, por que hasta los once años que me marche al colegio de monjas, creo que hice de todo, a pesar de mi corta edad, pero no habia mas remedio que incar el hombro, y no os cuento a medida que pasaban los años, cuando ibamos ... (ver texto completo)

lo de esta foto si que me recuerda mi infancia, sí que pasé yo hambre en aquella época. Esta foto es del año que hize la primera comunción si no me equivoco del año 1963, en que salgo con mis padres y mis hermanos, y los vecinos los hijos de Lale y Alejandro, me acuerdo de la perra se llamaba Luisita.

hola a todas ya estoy escribiendo, a ver si esto lo voy cogiendo el hilo, os saludo a todas, no se si es correcto poner mi correo electronico aquí me lo decis y lo pongo es posible para que me mandeis cositas, besos a todas que parece que solo escriben mujeres