ACUERDO 2/2007, de 18 de enero, de la Junta de Castilla y León, por el que se autoriza el funcionamiento de la Entidad Local Menor de Barrio Panizares, perteneciente al municipio de Basconcillos del Tozo (Burgos), en régimen de Concejo Abierto.

Concejo abierto
El régimen de concejo abierto es un sistema de organización municipal de España en el que pequeños municipios y pedanías (Entidades Locales menores en Castilla y León) que no alcanzan un número significativo de habitantes se rigen por un ... (ver texto completo)

La famosa Bodega Románica, además tiene Pinturas que el padre David hizo en una de sus bóvedas imitando el estilo de San Isidoro de León pero con motivos vitivinícolas.
“Burgos 2016”

Además la comunidad elabora dos variedades de licor de hierbas denominados “TIZONA DEL CID” con propiedades digestivas si se toma con moderación.
Se elabora en dos modalidades, verde y amarillo. Este producto tiene su historia. La Orden Cisterciense, fundada en 1098, como reforma de la Orden Benedictina, tiene sus características que se reflejan en este Licor. Por ejemplo: su austeridad y sencillez en su modo de vivir propicia un conocimiento notable del campo y sus hierbas, y de técnicas agrícolas. ... (ver texto completo)

El Monasterio S. XXI

La Bodega Románica del monasterio de San Pedro de Cardeña es, con mucha posibilidad, la bodega más antigua en uso de toda España.
En la Edad Media ya elaboraban vinos que seguro llego a catar el propio Cid Campeador.
En la actualidad no cultivan los viñedos como en el pasado pero mantienen el cuidado de los vinos que comercializan. Con la ayuda de un amigo enólogo eligen ellos la partida, generalmente de Rioja.
Nada más llegar este vino se deposita en cubas de roble americano ... (ver texto completo)

Es célebre por su vinculación con el héroe castellano Ruy Díaz (1043-1099), el Cid Campeador, quien dejó a su esposa y a sus dos hijas al amparo del monasterio, bajo la protección y hospitalidad del santo abad Sisebuto († 1086) y de sus monjes, cuando partía, en el año 1081, a sus empresas guerreras en el destierro. Y aquí reposarán los restos del Campeador tres años después de su muerte, acaecida en Valencia el año 1099

Barrio-Panizares
Población total (INE-08) 19 = 9 varones + 10 mujeres
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