Vaya almuerzo más rico! Un día me invitasteis a pellejos y nunca había comido nada tan bueno. ¿Por casualidad el sábado día de la Constitución vais a preparar pellejos? A la una estaré por allí, algo de cecina de León llevaré. Nos veremos.

Alvaro, he quedado con tu cuñado que el próximo año hacemos una carroza. Vete pensando el disfraz y cuantas personas más hacen falta.

¡Qué elegantes van los dos primos llevando al santo!

A esta chica la conozco algo, creo que vive en un pueblo pequeño de León, ¿Bercianos del Real Camino puede ser?

Ahí tenemos a Germán con el estandarte y a los monaguillos con la cruz y los cierios

Amigo Paco; Que tal pasasteis el día?. No nos volvimos a encontrar desde la temprana cecina de vaca y el morcón...
Cosas del fragor de la batalla.

Hola Toño, vaya foto más antigua que has puesto, tiene 9 años. Después de la cecina, el morcón, el chorizo frito y la tortilla de Pruden no volví a verte. Lo pasamos bien y a las 4 comimos en la bodega. Por la noche otra vez a la bodega a cenar. Es de los días más bonitos que he pasado este año, quizá el mejor. Un saludo

Hola Amós. Cuando vayas a preparar la cena que has perdido contra Javi echa un poco más de carne al puchero para este comensal de León. Total, que donde comen dos comen tres. Pero a poder ser echa algo más al puchero para no quedar escasos. Ese campanario que ha instalado Florentino está siendo un buen despertador para los vecinos. Un saludo a todos.

He mandado un mensaje a Calzada del Coto, diciendo que el amigo Mortimer me está complicando la mañana, porque dice que Paco vive en Bercianos y Yo digo que en Calzada del Coto.
Que alguien me de la razón, porque si no pierdo una merienda con Mortimer y si pierde Él, me comenta que Paco mate un ternero un poco mas grande y que nos invite. Es un ventajista.

Pues has perdido la merienda, Amós. ¿Tiene mucho apetito Mortimer? Si lo tiene como yo te va a salir cara la merienda. Vivo en Bercianos del Real Camino (León) con Marisol y la granja la tengo en Calzada del Coto, a 5 kilómetros. Un saludo a todos.

Frio frio carámbanos de hielo.

Buenos días Lourdes, ¿qué tal van los chorizos y salchichones de cierva? Nacho está esperando uno (o dos o tres) como agua de Mayo. Cada vez que los ve ahí en el foro colgados y tan coloraditos se le llena la boca de saliva como a los perrito cuando ven el rancho. Mañana sábado tienes una oportunidad de oro para pasarte por su bodega sobre las 12:30 y podeis hacer una buena degustación. Seguro que están riquísimos, además si son mezclados con carne de cierva son menos peligrosos para colesterol y ... (ver texto completo)

Paco de los terneritos lechales de 90 kg ¿no se hará cecina no?....

la cecina se hace de vacuno viejo. Las piezas que admite la denominación de origen son: tapa, contra, cadera y babilla. Exigen un peso por pieza que oscila, según el orden dado, entre 14 y 5 kilos ya curada la cecina y seca. Para obtener el peso en estas piezas la vaca pesará en canal, o sea limpia, no menos de 380 kilos. Y yo te hablo de que mataré un capricho de ternerito de 90 kilos canal, tiene 100 días de vida, sólo ha bebido leche. Un capricho que lo repartiremos para Honorio y para mí. De ... (ver texto completo)

Toño la mayoría son salchichones, algún chorizo también hay, en estas fechas estarán demasiado frescos pero si le damos tiempo... con un buen YURSUN (que este año todavía está más imponente) se podrán probar.
¿Qué es eso de ""de sábado""? ¿asar en fresco?.

Lourdes, creo que Toño se refiere a los chorizos que aquí llamamos "sabariegos" o de callo. Eran de segunda o tercera categoría, se aprovechaba carne inferior y se utilizaban para cocido o para días menos señalados. Aquí se dice que cuando llevas a casa por primera vez a tu novia hay que sacar los chorizos de callo. Si le gustan y les come va a ser una buena novia o esposa. Y si esos no le gustan tienes una segunda oportunidad, le sacas los chorizos buenos y seguro que esos sí le gustan. Lo malo ... (ver texto completo)

Yo también envío mis condolencias y las de Marisol a la familia de Ange. Sólo conozco a sus hijos Angel y Domingo y sus esposas. Un abrazo

Estas fiestas te echamos de menos, nos dijeron que andabas muy liado con la cosecha. Por aquí estamos a punto de empezar con ella, las cebadas que se van cosechando hasta ahora las cuentan alrededor de 6500 Kg. Ha. El trigo también promete. Ya nos contarás que tal ha ido la cosa por Bercianos.

Hola Toño. No hemos empezado. No fui porque era entre semana y además tenemos terneros que beben leche y no se puede dejar a nadie. Espero empezar la cebada el viernes y a continuación el trigo. La cebada Volley promete mucho pero no esos rendimientos que tú dices. El trigo (yo tengo Paledor y Charger) están buenos pero hay corros que no ha granado bien, quizá las heladas tardías. Pero en general se prevé buena cosecha en cuanto a cantidad. Saludos a todos

Nacho, ¿no quieres salir en la foto por algún motivo? Ya sé que alguien tiene que sujetar la cámara. De esa foto sólo conozco a Pruden y Nardo, ¿los demás son de Cordovín? Un saludo a todos

¿Qué tal, Toño? Por lo que veo en la foto se te acercan días de no aburrirte. ¿Qué tal tienes el cereal? ¿Por ahí no hay septoria en el trigo? ¿Sembraste Cezane o Berdún? Por aquí cada año más enfermedad de septoria y pie negro. Nosotros el día 4 y 5 de Mayo tratamos al trigo y cebada. Esperemos que ahora no vengan heladas pues se presenta una muy buena cosecha de cereal por todo León y Palencia. Espero veros pronto. Un saludo

Estamos como ese brote, "VERDES Y AMOSCATELADOS". Se que estáis sobrados de trabajo, (labor), porque las lluvias ha retrasado el "edrar" las viñas para que no crezcan las "lasnias", pero un ratito por las noches podíais contarnos alguna historieta del campo o si habéis levantado alguna liebre....... Un chinche de Hormileja.

Hola Amós, cuando hablas de brotes verdes me acuerdo de Rajoy. Las viñas por ahí estarán todas brotadas supongo. Aquí el viñedo aún no ha brotado. El cereal lo tenemos bastante avanzado, el trigo encañado y la cebada a punto espigar. Para este fin de semana vienen heladas de -3º, esperemos que se equivoque el pronóstico del tiempo porque ahora si hiela el daño es grande. Un saludo

Amigo Paco, eres un artista ganadero. Pero como todo artista que se precie, has tenido un pequeño fallo. ¿No te das cuenta que has ESCULLADO mal, que el pobre ternero de la izquierda tiene el barreño limpio, que mira con desdén al fotógrafo?. Ya me diras.
Otra pregunta: Como vienen de Irlanda estarán habituadas a la cerbeza. ¿se adaptarán bien al clarete?.
Saludos.

Hola Nacho, estos bichos beben de todo. En estos habitáculos sólo entran para beber la leche por la mañana y la tarde, quedan amarrados el tiempo necesario para tomar la leche y así se evita que beban lo del compañero. Cada uno lo suyo. Después de beber quedan sueltos y a comer y dormir. Estos han llegado con 52 kilos hace tres semanas. Ahora pesarán 66 kilos aproximadamente. Dentro de 8 meses, vísperas de Navidad, estarán enfriándose en algún matadero. Saludos a todos

Preciosa vista del pasillo de comederos, con esos irlandeses de capa blanca y negra, como las vacas lecheras que tenia mi madre en casa.
Me ha comentado Javier Villar (mortimer) que estás por la zona de Burgos. Me gustaría poder ver los terneros, pero dispongo del poco tiempo que me permite mi trabajo y nunca se cuando es ese tiempo. Saludos para todos.

Hola Amós, Javier está equivocado. Soy de León, cerca del límite con Palencia, en la Autovía León-Burgos. Desde Cordovín a mi casa hay 215 kilómetros. pero si un día vienes serás bien recibido. Un saludo

¿Como se llamará la hembra de este elegante ternero?...........

Amós, yo no tengo hembras para madres. Yo compro los terneros pequeños y los cebo hasta llegar al peso ideal. Los nombres limusin o charolés son nombres de raza de terneros. Este ternero pesa en torno a 560 kilos y, junto a otros ocho más de su mismo peso, van esta tarde al matadero de Medina de Rioseco (Valladolid) para ser sacrificados mañana a la madrugada. ¿Eres el de el tanatorio de Nájera? Yo soy el marido de Marisol, cuñado de Honorio. Un saludo

Hola Lourdes; Las fiestas de Gracias son siempre el tercer sábado de Septiembre, caiga como caiga.

Hola Toño, ¿has probado la mercancía? Este año no podré beber limonada contigo, creo que no puedo ir esta semana santa, hasta dentro de un mes no puedo ir. Si haces mucha limonada y te sobra algo guardame una botellita. Un saludo

Tienes buena imaginación, Inma. Los últimos restos del invierno. Aquí parece que no ha llegado la primavera: cada día más frío y más lluvia

Por lo visto esta tinaja ha llevado golpes por todos los sitios. ¿Cuántos litros hacía?

Hoy día 5 de Marzo ha fallecido nuestra abuela Paulina a los 102 años. La única centenaria, creo, que ha tenido Cordovín. Que descanse en paz. Un abrazo muy fuerte de manera especial para las hijas.

Hay otros dos errores en los datos;
La tienda de comestibles pertenecía a Rafael Estebas Sáez casado con Petra Martínez Martínez.
Timoteo, soltero siempre vivió en casa de su hermano Rafael.
Rafael y Petra eran los padres de mi madre.
Otro error; El segundo apellido de
Timoteo y Rafael era Sáez, sin embargo en el libro dice Sáenz
De cualquier manera el documento es muy guapo.

Otro error, creo, es la extensión del término municipal: según este documento tiene 461 hectáreas pero parece ser que la extensión real es de 420 hectáreas. Independientemente de eso, si hay 87 has. de cereal, 3 de legumbre y 245 de viña le faltan 126 hectáreas según este antiguo documento. ¿Tanta superficie de eriales había? Me parece mucho porque seguro que antes se aprovechaban más las cárcavas, eriales y ribazos que ahora al labrarse con caballerías. Un saludo

Felicidades Nacho aunque sea a toro pasado. Hace mucho que no te veo. Supongo que conservais las buenas costumbres de echar un trago en la bodega antes de comer. Todos los sábados a la una del mediodía cuando estoy en la granja me acuerdo del día que estuvimos en tu bodega y llevó Pruden una cazuela de patatas. Cojonudas. Bueno pues lo dicho, que cumplas muchos más y espero verte pronto por el pueblo.

Feliz cumpleaños Toño. No se me olvida este día porque coincide con el de Paulina. Cincuenta años justos de diferencia. Creo que estarás a tope cortando la uva. Nosotros aquí sembrando trigo en los barbechos. Está el campo seco como el desierto pero el tiempo ha llegado y no podemos esperar más. Que cumplas otros tantos con la vitalidad y energía que tienes y trasmites a los demás. Un abrazo amigo

Felicidades Paulina. Pues sí, hoy día 10 de Octubre nuestra abuela Paulina cumple 102 años. Pocas personas en el mundo pueden tener algún familiar de esta edad. Muchas Felicidades para ella y para toda la familia y que siga sumando años.

También me gusta mucho lo del aperitivo de Hermosilla... debajo del ayuntamiento en lo que fué "bar de los jubilados", que duró poco tiempo como bar y seguro que no era por falta de jubilados ja ja.

Hola Lourdes, siempre estás pensando en las viandas, eso también le pasa a mi perrito. Bueno, fuera de bromas, lo pasaremos bien en el aperitivo de Hermosilla. Yo primero pasaré este fin de semana las fiestas de mi pueblo que empiezan hoy. Vienen Nati y Susana a pasarlas con nosotros. Saludos a todos y nos veremos la víspera de Hermosilla.

¿qué tuvisteis de merienda en San Isidro? ¿Escabeche? Creo que en todos los pueblos agrícolas se merienda ese día lo mismo. Aquí traemos últimamente un dulzainero y la gente se entretiene hasta las 10 de la noche. ¿Qué tal el Cezane? Aquí han pasado mucha sed, demasiada y muchos hijuelos no han llegado a echar la espiga, hemos tenido hasta 34 grados y sin nada de agua. El Paledor aguanta mejor la sequía y es muy resistente a roya y a septoria (creo que en algún sitio lo llaman "mal de pie") pero ... (ver texto completo)

Efectivamente Lourdes, no existe. Pero en el léxico de la zona (Cordovín, Badarán, Cañas, Alesanco) está muy presente.
El libro de riojanismos tiene lagunas, me da que por nuestra zona no se detuvieron mucho.

Hola Nacho, Felices Fiestas y Feliz Año Nuevo a todos los de Cordovín. Este año la Nochevieja la pasaremos en León. El Sábado estuve en Cordovín almorzando con Pruden y me dijo que no estabas. El próximo año nos veremos espero. Respecto a lo de la palabra tacorro nunca lo había oído como tampoco había oído otras muchas que utilizais a menudo: termón (nosotros decimos terrón); pieza, nosotros decimos tierra o finca; braván, destripador, etc. En cada pueblo tenemos un léxico particular, por ejemplo ... (ver texto completo)

Cuando el atechado del frontón esté terminado.... acabaremos haciendo o comiendo siempre las calderetas allí, una pena que no esté en el centro del pueblo, a mí me gusta la ubicación de la plaza del sindicato.

pues eso tiene fácil solución: con un poco de paciencia coges el frontón y poco a poco lo vas llevando a la plaza, pero con cuidado que si lo coges enterito creo que pesará bastante.

Los trillos ahora sólo sirven de adorno pero era una herramienta de gran valor económico, era cara y había que gastar dinero en su mantenimiento reponiendo las piedras que faltaban y para ello había artesanos que iban por los pueblos. Tengo uno casi nuevo que Marisol lo quiere convertir en mesa para el patio. Aquí enganchábamos a los tractores 4 trillos (de dos en dos en paralelo) y cuando ya estaba la mies bastante molida poníamos detrás las tornaderas para dar la vuelta la paja.

La fanega en mi tierra es el equivalente a 55,5 litros de capacidad, por tanto la media fanega sería aproximadamente 27 litros y medio. Esto transformado a kilos de cereal no hay regla fija ya que no todos los trigos tienen el mismo peso específico, pero para un trigo normal (con 72% de peso específico) la media fanega supone un peso aproximado de casi 20 kilos. En cebada sería aproximadamente de 16,5 kilos. Si estoy equivocado Nacho puede corregirme, él estará más al corriente que yo pero por lo menos en León es así. Me hace ilusión ver estos útiles de medir, yo lo he utilizado alguna vez y había verdaderos expertos en rasar la medida que podían poner o quitar casi medio kilo en cada media fanega, eran unos artistas. ... (ver texto completo)

Con la llegada de las reformas lógicas del terreno para el arreglo de las nuevas parcelas vamos a perder para siempre gran parte de nuestro patrimonio paisajístico. Es una pena pero es el precio a pagar si queremos tener una agricultura más competitiva.
Aunque hay quien opina que nuestra singularidad y competitividad radicaba en lo que teniamos. Cuestión de opiniones.

Evidentemente Toño vais a perder una parte del paisaje pero la concentración parcelaria es imprescindible si se quiere vivir de la agricultura. Nosotros la tenemos desde 1.973, y en el 2.005 han hecho otra reconcentración. Las fincas deben estar preparadas para la mecanización, tú sabes que cuando vas a hacer trabajos a viñas grandes haces mucha labor pero en Cordovín hay muchas fincas que no se puede entrar con el tractor. Algunos argumentan que con esas viñas han vivido bien varias generaciones ... (ver texto completo)

Lourdes, muy elegantes los dos. ¿Dónde es la foto? ¿En Logroño o en qué ciudad? Enhorabuena por vuestras bodas de plata. Un saludo

Nuestro más sentido pésame para ti, Nacho, y para tus hermanas. Un abrazo desde León. Marisol y Paco.

Creo que en el pueblo nadie ha llegado a esa edad, en mi pueblo tampoco. Pocas personas cumplen un siglo. Ese día sé que tú, Toño, cumples medio siglo. Un saludo desde mi tierra de León.

Nunca he visto temperaturas tan bajas, el sabado llegamos a -16º y en un pueblo de esta provincia, Cistierna, tuvieron -21º. Peor que en Rusia. Muchos problemas en tuberias y en las carreteras. Hoy ha amanecido nevando y no se puede circular ni con el tractor. Menos mal que el calentamiento global es una realidad, tenian que venir aqui esos ecologistas, seguro que no pensaban igual. Felices fiestas a todos los de Cordovin.

¿Qué tal, Toño? Parece que hay bastante caza ahí; este año en mi pueblo no ha habido nada: codorniz ni una, liebre ni una. He visto alguna perdiz y algún conejo. Hay miles de palomas turcas y torcaces que se han adaptado al pueblo y sobre todo al pienso de mi granja. Me comen más maiz que los terneros. Es una plaga. El domingo irán unos cazadores a zumbarlas pero los ganaderos tenemos un problema grave con ellas, no sólo por lo que comen, que es mucho, sino porque todas las aves suelen ser portadoras ... (ver texto completo)

Hola Toño, aunque sea tarde te felicito por ese medio siglo que has cumplido y te deseo que sigas así, con alegría tanto para el trabajo como para las fiestas. Para el próximo año no me perderé esa comida del frontón, nunca he estado y creo que me gustará. Hoy viene mi cuñado a pasar unos días conmigo, así que ya sabe lo que le toca: asar en la parrilla carne para cenar. Por casualidad si tienes algún conejito que no te entre en el arcón no lo tires, dáselo a él que me lo traiga. Es por hacerte un ... (ver texto completo)

Toño, creo que el Santo es algo familia tuyo, así que en el futuro, espero que lejano, tendrás un sitio entre los elegidos, a su derecha. Por eso ahora debes cuidarlo bien y protegerlo de la lluvia con ese plástico para que no coja la gripe A o algún catarro. Un saludo y que el tiempo acompañe en la vendimia. Paco

Ojala que continúe la tradición de las danzas, es muy bonito sobre todo para los que somos de otro pueblo y en los nuestros no lo tenemos. Sólo conozco a mis primos Daniel el de Rita y a Pili, a Consuelo la de Angel y creo que la otra es Sonia la peluquera. Un saludo a todos y que las nuevas generaciones se animen a danzar.

¿Quién dice que hay crisis en este país? Como esten todas las cepas de Cordovín igual que ésta creo que no va a caber el clarete en las bodegas, se llenaría incluso el canal.

Efectivamente, son avileñas. Buenas para extensivo pero no sirven para cebo intensivo: reponen poco (en torno a 700 gramos de ganacia media de peso diario en contra de los 1700 gramos diarios de otras razas) y son poco dociles. Creo que se aprecia mucho su carne roja.

Eres un artista. Se te da bien todo: las fotos, los chistes de camioneros y de monjas, todo. Ademas con una gran humildad y modestia. Por cierto, Lucio, que sepas que hoy, 07 de Mayo hace 4 años de mi boda, que fue en Cordovin. Un saludo a todos los de Cordovin y un abrazo para esos vascos (Olga, Lucio, Ruth y Benja)

hola juven: esta foto parece que esta tomada en frente de vuestra bodega, señalar que esta tomada por este tiempo (cerezos en flor) las sombras nos dicen que puede ser un poco pasado el medio dia. corrigeme si me equivoco. saludos.

Hola Toño, hace mucho que no te veo, ¿Que tal el cereal por ahi? Aqui solo han caido 10 litros desde el 20 de febrero, con el poco agua de ayer ha refrescado algo pero esta retrasado. Ademas hay muchos que han sembrado con el TRIPLE CERO (0% nitrogeno, 0% fosforo y 0% potasio) y lo tienen que no se ve la avena. Por cierto, el zurracapote tuyo riquisimo, especial. Un saludo para ti y tu hermano

Ahora ya te reconozco, Nacho. No te conocia hasta ahora. De esa foto solo he reconocido a Pruden porque a Lujan no se la ve casi. Saludos para ti y para Pruden y Lujan.

Hola Inma, ¿Puedes poner los nombres de las personas de la foto? Solo conozco a Nati, Pili y Petra. Un saludo

No sabía yo que Marisol tuviera tanta ternura, perdón, ternera.

Tiene las dos cosas y algo más. Saludos

Paco, ¿Flevich?, te aseguro que este apellido no es de Cordovín. Mira en google para ver de qué pueblo son.
Saludos. Nacho.

pero son de una chica de Cordovin