Mensajes de ALBARES (Guadalajara) enviados por FG:
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
En granjas grandes y mecanizadas es en esta época cuando se utiliza la maquinaria más pesada y sofisticada como la cosechadora.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
En granjas más pequeñas donde la mecanización es mínima, la cosecha es el trabajo manual más intenso durante la época de recolección.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
Acertar la fecha ideal de la cosecha tiene su parte de juego de azar.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
Aplazarla puede redundar en mayor cantidad y cal, pero hace más probable la exposición a condiciones climatológicas no deseadas.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
Una cosecha más temprana puede evitar las condiciones perjudiciales pero dar lugar a una producción más pobre en cantidad y calidad.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
Las condiciones atmosféricas tales como heladas o períodos fríos y calientes fuera de temporada pueden afectar a la producción y calidad.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
La sincronización de plantación y cosecha es una decisión crítica, que depende del equilibrio entre las posibles condiciones atmosféricas y el grado de madurez de la cosecha.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
El término cosechar en su uso general incluye también las acciones posteriores a la recolección del fruto propiamente dicha, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado hasta su almacenaje en la granja o su envío al mercado de venta al por mayor o al consumidor.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
LA COSECHA.
En agricultura la cosecha se refiere a la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
Producción mundial de azúcar.
El 70% del azúcar del mundo se produce a partir de la caña de azúcar y el restante 30% de la remolacha. Los principales productores de azúcar son Argentina, México, India, Guatemala, Unión Europea, China, Cuba, Estados Unidos, Tailandia, Brasil, Australia, Pakistán y Rusia, que concentran el 75% de la producción mundial.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
Proceso de producción de azúcar:
Etapas de producción a partir de la caña de azúcar:
Secado y enfriado. El azúcar húmedo es secado en secadoras de aire caliente en contracorriente y luego enfriado en enfriadores de aire frío en contracorriente.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
Proceso de producción de azúcar:
Etapas de producción a partir de la caña de azúcar:
Centrifugado. Se separan los cristales del líquido.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
Proceso de producción de azúcar:
Etapas de producción a partir de la caña de azúcar:
Evaporación. Se evapora el agua del jugo y se obtiene una meladura o jarabe con una concentración aproximada de sólidos solubles del 55 al 60 %. La meladura es purificada en un clarificador. La operación es similar a la anterior para clarificar el jugo filtrado.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
Proceso de producción de azúcar:
Etapas de producción a partir de la caña de azúcar:
Clarificación y refinación. En la clarificación se eleva la temperatura del jugo, se separan los sólidos del jugo y se obtiene un jugo claro. Es posible también refinarlo y para ello se agrega cal que ayuda a separar los compuestos insolubles. También suele tratarse con dióxido de azufre gaseoso para blanquearlo. No todo el azúcar de color blanco proviene de un proceso de ... (ver texto completo)
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
Proceso de producción de azúcar:
Etapas de producción a partir de la caña de azúcar:
Molienda. Mediante presión se extrae el jugo de la caña. Se agrega agua caliente para extraer el máximo de sacarosa que contiene el material fibroso.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
El azúcar es una importante fuente de calorías en la dieta alimenticia moderna, pero es frecuentemente asociado a calorías vacías, debido a la completa ausencia de vitaminas y minerales.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
Si se calienta por encima de 145 ºC en presencia de compuestos amino, derivados por ejemplo de proteínas, tiene lugar el complejo sistema de reacciones de Maillard, que genera colores, olores y sabores generalmente apetecibles, y también pequeñas cantidades de compuestos indeseables.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
El azúcar puede formar caramelo al calentarse por encima de su punto de descomposición (reacción de caramelización).
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
En cambio en ámbitos industriales se usa la palabra azúcar o azúcares para designar los diferentes monosacáridos y disacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera.
LA CAÑA DE AZUCAR.
EL AZUCAR.
Se denomina azúcar a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamado azúcar común o azúcar de mesa.
CANCIONES PARA RECORDAR.
NOSOTROS...
Atiéndeme,
quiero decirte algo
que quizá no esperes,
doloroso tal vez;
escúchame,
que, aunque, me duela el alma,
yo necesito hablarte
y así lo haré.
Nosotros,
que fuimos tan sinceros,
que desde que nos vimos
amándonos estamos;
nosotros,
que del amor hicimos
un sol maravilloso,
romance tan divino;
nosotros,
que nos queremos tanto,
debemos separarnos,
¡no me preguntes más!
No es falta de cariño
te quiero con el alma,
te juro que te adoro
y en nombre de este amor,
y por tu bien, te digo adiós. ... (ver texto completo)
FRASES Y DICHOS.
Sir Francis Bacon
1561-1626. Filósofo y estadista británico.
En lo que acción se refiere, el hombre no puede hacer otra cosa que aproximar o separar los cuerpos naturales; lo demás lo realiza la naturaleza.
ALGUNOS ASPECTOS SOBRE LA CONSTRUCCIÓN DE LA IGLESIA DE SAN ESTEBAN DE ALBARES.
En 1796 se compró un Santísimo Cristo de plata al maestro platero de Madrid Juan Antonio Martínez, por 187 reales y 17 maravedís, cuyo destino era la cruz del altar mayor. Su peso era de 5 onzas y 2 ochavos. En 1815, entregaron a don José Rodríguez, platero de Madrid 1720 reales de plata, para que hiciese una cruz de plata; pero las circunstancias en las que se encontraba España, fin de la Guerra de la Independencia ... (ver texto completo)
FRASES Y DICHOS.
Voltaire
1694-1778. Seudónimo de François Marie Arouet. Filósofo y escritor francés.
Quienes creen que el dinero lo hace todo, terminan haciendo todo por dinero.
LA CAÑA.
Curiosidades
Hay una versión que dice que los dos pedazos de caña deben pertenrcer a dos plantas distintas"
LA CAÑA.
Curiosidades
Se trata de una creencia muy antigua que ha sobrevivido hasta los tiempos presentes. Se asegura que para curar una dislocación de miembros, por fuerte que sea, basta con llevar encima dos pedazos de caña cortados con una intención y metidos uno dentro de otro.
LA CAÑA.
Curiosidades
Paracelso en Las plantas mágicas, a este respecto dice "El secreto que vamos a anotar no sabemos si realmente es digno de crédito o pertenece al caudal supersticioso del pueblo.
LA CAÑA.
Curiosidades
Sin embargo, la aplicación más generalizada de las cañas en botánica oculta fue la de curar las dislocaciones y quebraduras de los huesos.
LA CAÑA.
Curiosidades
Antiguamente se tenía la firme convicción de que la ceniza de las cañas, mezclada con vinagre y untada en la cabeza, curaba la alopecia.
LA CAÑA.
Curiosidades
Debido a su segunda virtud se daba a las mujeres cuando querían destetar a sus retoños.
LA CAÑA.
Curiosidades
En la edad Media se atribuía a las cañas gran poder diurético y lactífugo. Por consiguiente, se empleaban para evacuar la orina, ante la creencia de que al crecer junto a las corrientes de agua servía a la perfección para este fin.
LA CAÑA.
Curiosidades
Los antiguos empleaban las cañas para escribir y a esta circustancia se deben algunas de sus propiedades mágicas más antiguas directamente emparentadas con la magia de la palabra y la escritura.
LA CAÑA.
USOS:
Se creia que al crecer junto a las corrientes de agua servian a la perfección para este fin
Saludos a todos los conocidos que pueda olvidarme. Y muy especialmente a los novios, para que sepan quererse, y disfruten de por vida de ese amor. Que sean felices.
Saludos a Manolo y esposa, que espero estén de vuelta mañana en Hinojosa.
A Julian y esposa. Nos veremos si Dios quiere en la feria de Villanueva del año que viene.
Saludos a Ramón, y a su esposa vasca. domiciliados en Barcelona.
A, Moyano y esposa, saludos.
A, el simpático y conocidísimo "Wili Morales", de Málaga, persona dinámica y activa. Casi emblema y distintivo de su tierra. Polifacético. Defensor de los "etruscos", aunque poco conocedor de ellos, situarlos mal. Natural de Arjona. (Jaen). Saludos para él y su esposa que nos prometió enviar fotos de los amigos en la boda.
A Juan Moraño deseando se mejore su esposa. Un saludo.
A Eduardo y esposa, esperando su viaje de vuelta a Barcelona lo hayan hecho bien. Buen profesor de mis primeros años de colegio y amigo.
A mi buen amigo Miguel y esposa Inés. Un saludo. Y no te esfuerces tanto. "Currante"
En primer lugar al padre de la novia y padrino. Pepe te doy la enhorabuena, todo estuvo estupendo. Lo pasamos muy bien.
Prometí saludar a mis amigos, y espero no olvidar a ninguno.
LA CAÑA.
USOS:
Usos en Etnobotánica: El arrel es de uso terapéutico indeterminado, para los animales, se usa una tisana de uso interno y se utiliza en veterinaria.
LA CAÑA.
USOS:
En medicina popular se ha usado como diurético, para favorecer la expulsión de orina, y para dar a las madres que quieren destetar a sus hijos; pues se dice que frena la producción de leche.
LA CAÑA.
USOS:
Los brotes tiernos, serían comestibles, pero son bastante amargos.
LA CAÑA.
USOS:
Las hojas se pueden utilizar como forraje y los restos de cañaverles como abono vegetal.
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