El origen de Halloween
Aunque esté muy extendida la creencia de que el origen de esta fiesta se encuentra en tierras norteamericanas, en realidad, Halloween tiene raíces muy próximas a la Península Ibérica.

Hoy son producto de pastelería, pero no cabe duda que lo más habitual durante décadas fue elaborarlos en casa.

Al igual que los huesos o los buñuelos, los panallets son unos pasteles pequeños, de gusto exquisito, que se pueden comprar de diversos sabores, aunque los de piñones son los más tradicionales.

Los panallets
Más habituales en Cataluña, pero ya muy extendidos por toda España, destacan también entre los postres del Día de Difuntos, los panallets, que son deliciosos productos de repostería casera compuestos de azúcar, mazapán, limón y huevo.

Los rellenos de crema, cabello de ángel, chocolate y nata ya no son los únicos. Actualmente existe una variedad tan amplia como la que encontramos en la pasta de los huesos de santo.

Al tener menos peso que los huesos, son más ligeros y cuestan más baratos, sin embargo, a la larga, también empachan.

La pasta del buñuelo, hecha de harina y azúcar, que se fríe en aceite bien caliente, tiene una gran tradición gastronómica en España: ya a principios del siglo XVII encontramos referencias a este postre, en torno a las recetas que usaba el cocinero real de Felipe III.

Buñuelos rellenos
Mucho más ligeros y económicos que los huesos de santo, o por lo menos así es en teoría, son los famosos buñuelos, que inicialmente eran 'de viento', y que hoy se saborean rellenos de distintos sabores.

En Castilla no se ha perdido su tradición y se consumen más que nunca, a pesar de que su precio es bastante elevado. Su valor es alto porque aún se elaboran artesanalmente: lo más común es adquirirlos en pastelerías y confiterías.

Se trata de un postre muy concentrado: reúne en una porción muy pequeña un sabor dulce muy denso, por lo que enseguida 'llenan'.

Antiguamente, el interior se rellenaba solamente de una masa dulce de yema, aunque con el paso de los años se fueron diversificando los rellenos y ahora los podemos encontrar de todos los sabores: desde gustos tradicionales como chocolate, trufa o coco, hasta otros más atrevidos como el plátano o la frambuesa.

En realidad los huesos de santo no tienen una forma definida 'de hueso'. No son más que canutillos de mazapán que se recubren de almíbar, que es lo que le da ese toque de color tan blanco.

De pasta de mazapán también son los huesos de santo, que no son más que la innovación de algún repostero anónimo al que se le ocurrió que el mejor modo de moldear el mazapán en el Día de los Difuntos era con forma de hueso.

Su inmediato antecesor es el típico mazapán, un dulce hecho de almendras, que está vinculado a la fiesta de la Navidad.

Huesos de santo
Este delicioso y delicado postre hunde sus raíces en la propia tradición repostera de Castilla.

Es un hecho que cada región tiene sus propias preferencias para la repostería de esta jornada, pero, sin duda, los buñuelos y los huesos de santo son los postres más populares en España, y fundamentalmente en Madrid.

¡Allí os espero!

Un saludo a todos.

También habra servicio de prestamo, como todos los días.

Este año se celebra en nuestra biblioteca el Viernes día 23 de Octubre. Para ello, habrá un taller de marcapáginas para todas las personas que estén interesadas en asistir. El horario es libre de 17 a 20 h.

El sábado es el día de las bibliotecas en Castilla la Mancha. Ys han pasado 11 años desde que se unificaron todas las bibliotecas de nuestra comunidad en una red.

Espero que os haya gustado

El profesor sonrió y dijo:
'Que bueno que lo preguntas... Sólo es para demostrarles, que no importa cuan ocupada tu vida pueda parecer, siempre hay lugar para un par de tazas de café con un amigo.'

Uno de los estudiantes levantó la mano y pregunto que representaba el café.

Ocúpate de las pelotas de golf primero, de las cosas que realmente importan. Establece tus prioridades, el resto es solo arena..

Presta atención a las cosas que son cruciales para tu felicidad.
Juega con tus hijos,
Tomate tiempo para asistir al doctor,
Ve con tu pareja a cenar,
Practica tu deporte o afición favorita.
Siempre habrá tiempo para limpiar la casa y reparar la llave del agua.

Si gastamos todo nuestro tiempo y energía en las cosas pequeñas, nunca tendremos lugar para las Cosas realmente importantes

'Si ponemos la arena solo en el frasco, no habría espacio para las canicas ni para las pelotas de golf. Lo mismo ocurre con la vida'.

Las canicas son Las otras cosas que importan, como el trabajo, La casa, el auto, etc. La arena es todo Lo demás, las pequeñas Cosas.

Las pelotas de golf son las cosas importantes, como la familia, los hijos, la salud, Los amigos, todo lo que te apasiona. Son cosas, que aún si todo lo demás lo perdiéramos y solo éstas quedaran, nuestras vidas aún estarían llenas.

Cuando la risa se apagaba, el profesor dijo:

'QUIERO QUE SE DEN CUENTA QUE ESTE FRASCO REPRESENTA LA VIDA'.

En esta ocasión los estudiantes respondieron con un 'si' unánime. El profesor enseguida agrego 2 tazas de café al contenido del frasco y efectivamente llenó Todos los espacios vacíos entrela arena. Los estudiantes reían en esta ocasión.

Cuando las cosas en la vida Parecen demasiado, Cuando 24 horas al día Noson suficientes... Recuerda el frasco De mayonesa y el café.

Merece la pena, no es tan largo cuando lo lees:

MAYONESA Y CAFÉ

Protégela siempre. levántala cuando más te necesite y haz que sepa cuando camina a tu lado; Ella estará a salvo siempre.

Ayúdala a brillar en los lugares más oscuros donde es imposible amar.

Por favor promuévela y también sus objetivos para que exceda sus expectativas.

Ayúdala a vivir su vida al máximo.

Os voy a poner una carta al mundo:

Querido Mundo,
La mujer que está leyendo esto es hermosa, elegante y fuerte y la quiero mucho.

Si un día usted siente un gran vacío... coma: es hambre!.

12. Si la montaña viene hacia tí. CORRE!... Es un derrumbe!

11. Hay un mundo mejor.... pero es carísimo!

10. Si no puedes convencerlos,...... confúndelos.

9. El que se ríe último,........ es porque piensa más lento.

8. El que es capaz de sonreír cuando todo le esta saliendo mal,...... es porque ya tiene pensado a quien echarle la culpa.

7. Tener la conciencia limpia...... es signo de mala memoria.

6. Pez que lucha contra la corriente,....... muere electrocutado.

5. Si la vida te da limones..... pide sal y tequila...

3. Si buscas una mano dispuesta a ayudarte... la encontrarás al final de tu brazo.

2. Algunas personas están vivas solamente..... Porque el asesinato es ilegal.

Os voy a escribir unas frases a tener en cuenta:

FRASES PROFUNDAS

1. La verdadera felicidad esta en las pequeñas cosas:...... una Pequeña mansión, un pequeño yate, una pequeña fortuna...