PATATAS REBOLCONAS
Es una receta:
que suelen ponerla como tapas en los restaurantes, pero a mi personalmente me encantan

¿cómo las preparo?

Poner a cocer las patatas en agua con un poquito de sal, hasta que estén bien blanditas. Escurrir y reservar.
Mientras en una sartén poner una cucharada de manteca de cerdo, derretirla y echar bacon y uno o dos dientes de ajos picaditos; ir friéndolos con cuidado de que no se quemen.
Añadir las patatas e ir removiendo continuamente procurando machacarlas, ... (ver texto completo)

¡VIVAN LAS PAPAS REBOLCONAS! Y oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeee