GASTRONOMÍA

Gastronomía, Dulces y Bebidas

Lechazo "churro" asado. Sopas de ajo: Sopas habadas. Hervidas a fuego lento en conco o cazuela. Si se hacen en un conco suele crearse una tosta alrededor, en el interior. Se las denomina "secas".
Lechazo asado de la raza "churra" de la zona. Chuletillas de cordero, elaboradas en parrilla sobre manojos de sarmientos de los majuelos.
Jijas: En época de matanza, picadillo de la carne del cerdo para hacer chorizos.
Mondongo: Hecho con los productos ... (ver texto completo)

ECONOMÍA

Economía

Horno de panadería y repostería. Su economía mayoritariamente se mueve en torno a la agricultura de cereales en general y de la remolacha. Tiene cierta importancia la derivada de la vid. Antaño, había cierta cantidad de colmenas, y su miel era muy apreciada. Es importante como parte de la economía del municipio, la relativa a las explotaciones ganaderas -ganado ovino churro-. Con la leche de estas ovejas se elabora uno de los mejores quesos de la península, Queso del Cerrato.

En ... (ver texto completo)

FIESTAS

Fiestas

Virgen del Campo. Patrona de Valdecañas de Cerrato, en su Ermita.
Danza a la Virgen del Campo en su Fiesta.
Imagen de San Isidro, en la Iglesia Parroquial. Las fiestas en Valdecañas, tienen un marcado sedentarismo y arraigada religiosidad histórica. Se desenvuelven en tres vertientes:

Las Festividades de carácter religioso. Estas danzas rituales o procesionales, se bailan delante de las imágenes sagradas, con el objetivo de honrar, agradecer y solicitar favores. Entre ... (ver texto completo)

HISTORIA DE LA COMARCA DEL CERRATO

HISTORIA

Contexto histórico

Mosaico romano hallado en Saldaña.
Palenzuela. Puente Romano sobre el rio Arlanza. Al fondo, la "Puerta de la Paz"Mucho antes de los vacceos, el primer humano del que se tiene conocimiento en la zona es el Homo antecessor. Su cultura se encuentra dentro del canto tallado. Posteriormente aparece otra especie humana, el Homo ergaster, con una antigüedad de más de 300 milenios. Su cultura se ha documentado en las terrazas del ... (ver texto completo)

APELLIDOS Y CURIOSIDADES (3)

HISTORIA DE LOS APELLIDOS MAS COMUNES DE VALDECAÑAS DE CERRATO Y SUS ORIGENES

* AGUAYO
Apellido muy frecuente en el municipio. Noble y antigua casa, es una de las más calificadas de España. Según la tradición no fallaron ascendientes de este linaje entre los guerreros del invicto Don Pelayo, y de aquellos primeros momentos de la reconquista de España, arranca el apellido. Según las crónicas, tuvo su origen en el siguiente hecho: Tras una batalla, el mayor de tres ... (ver texto completo)

VIDA Y COSTUMBES

Vida y Costumbres
Las casas generalmente se han construido, en la parte baja de la fachada, con piedra y el resto hasta el tejado, con adobe. La planta baja contiene la cocina, gloria —estancia como una sala, que se calentaba a modo de hipocausto con paja—, donde se reunían los residentes, y la cuadra —hoy, la cuadra ha desaparecido por falta de ganado de tiro para la labranza—, la superior era para los dormitorios y alcobas. En lo más alto, siempre existía el desván, para guardar ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

CAÑADA REAL BURGALESA Y RUINAS DE VALDECAÑUELAS

La Cañada Real Burgalesa. Es digno de mención, que la Cañada Real Burgalesa-Soriana Occidental, de 700 km -con salida en Soria- cruza el término de Valdecañas de Cerrato, procedente desde Tabanera y continúa hacia el Sur hasta Hornillos de Cerrato. Esta era una importante vía pecuaria para la trashumancia del ganado lanar y que pudiera desplazarse por toda la Península. En los alrededores se hallan ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

EL CASTILLO

El Castillo. En las cercanías del pueblo, a unos 4 km hacia el Norte, en el valle, sobre un cerro aislado, se hallan los restos de una fortificación conocida como El Castillo, al que rodean los arroyos de Ontanilla y el Castillo. Sus ruinas ocupan una superficie irregular, de 90 y 27 m de largo y ancho. Le rodea una muralla de piedra sin tallar, con un espesor de 1,8 m y una altura máxima de 1,2 m. En su interior se aprecian restos de ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

CABAÑAS DE PASTOR

Cabañas de Pastor y Corrales. Las cabañas o chozas de pastor, son una de las construcciones más características de la arquitectura cerrateña. Son de forma circular con pequeño hueco de entrada. Son sencillas y originales construcciones que se hallan diseminadas por el campo valdecañés, mimetizadas con el paisaje, a modo de tenadas o corralizas, donde los pastores albergaban y cuidaban sus rebaños de ovejas pernoctando en ellas durante ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

BODEGAS

Las Bodegas. Son abundantes y son una construcción típica, algunas con gran antigüedad, construidas en el propio subsuelo con gran esfuerzo. Las bodegas y los lagares convivían. Algunas de gran profundidad, penetraban en la tierra casi perpendicularmente, donde apenas llegaba la luz y donde la temperatura, la humedad y porqué no, el silencio, era el conveniente para la crianza del vino. Se ha aprovechado la ladera del monte Piyayo para sus ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

CASA TÍPICA

Casas-Vivienda. Hay que resaltar estas típicas construcciones cerrateñas antiguas —hoy algunas cerradas la mayor parte del año—, realizadas por los propios valdecañeses, en piedra —de tonalidad blanquecina y calcárea, extraída de los páramos circundantes—, y adobe, con los marcos de sus ventanas y puertas en sillar. Entre las estancias en su interior hay que destacar, la gloria, las escaleras de acceso a las estancias superiores —alcobas ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

EDIFICIO BLASONADO

Edificio Blasonado. También existe un edificio antiguo blasonado (actualmente de propiedad privada), construido en piedra de sillar, con escudo heráldico en la fachada y con ventanas en arco. Estos escasos edificios «más nobles» se remontan a los siglos XV al XVIII. Se cree que la construcción consistió en un edificio de importante utilidad, posiblemente hospital o centro de asistencia.

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

ANTIGUA CASA CURAL

Antigua Casa Cural [editar]A la entrada del pueblo, se encuentra un edificio de corte religioso (hoy de propiedad privada. P. B.), antigua Casa Parroquial, con un escudo de la Virgen del Carmen, fechado en 1738, y con unas esculturas de San Antonio y Santa Bárbara en el frontis. También podemos observar en una esquina de su fachada, un reloj de sol. En su interior hay un magnifico artesonado del siglo XVII.

Este edificio ha ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

CASA DEL CORDÓN

Casa del Cordón [editar]La Casa del Cordón, es una construcción de corte religioso, con su emblema el cordón de San Francisco, similar a los que existen en localidades como Burgos, Palencia y otras. La Casa, conjuntamente con los escudos en la fachada, nos recuerda el paso de la Orden Franciscana por el municipio, dando muestra de su relevancia en el pasado. La fachada es de estilo plateresco de la primera mitad del siglo XVI.

La ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

ERMITA DE NUESTRA SEÑORA LA VIRGEN DEL CAMPO

Ermita de la Virgen del Campo [editar]Se localiza a las afueras del pueblo, a unos 500 metros al sur, en un altozano, dedicada a Nuestra Señora, la Virgen del Campo. Fue construida en el siglo XVI. En ella destaca un retablo barroco, presidido por una imagen gótica de la Virgen y el Niño, del siglo XIII.

Cuenta también en su interior con un escudo esculpido en piedra, según parece perteneciente a la ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERATO

IGLESIA PARROQUIAL DE SAN NICOLÁS DE BARI

Iglesia Parroquial de San Nicolás de Bari [editar]La primera iglesia parroquial se supone que se construyó en el siglo XII, en estilo románico. La actual, de estilo barroco, fechada en el siglo XVII, resalta por su torre cuadrangular, construida en sillar, probablemente sobre el solar que ocupaba la anterior. Dispone de tres naves separadas por pilares y bóvedas.

Está dedicada a San Nicolás de Bari y se ... (ver texto completo)

HISTORIA DE VALDECAÑAS DE CERRATO - EDAD CONTEMPORANEA

Edad Contemporánea [editar]Durante la Guerra de la Independencia (1808-1814), los parajes y la villa sirvieron de refugio a los guerrilleros castellanos.

Entre las fuerzas guerrilleras que más se distinguieron en esta zona, figuraba el valeroso Andrés Puertas que por el año 1809, sorprendió a un convoy de tabaco que llevaban para el gobernador de Madrid, por el Camino Real entre Burgos y Valladolid, y lo cedió para socorro de los pueblos ... (ver texto completo)

HISTORIA DE VALDECAÑAS DE CERRATO - EDAD MODERNA

En 1675, Valdecañas era señorío del Almirante de Castilla, Enriquez, señor de Palenzuela, y contaba con 50 vecinos. Por entonces la villa, poseía cinco templos. La Iglesia Parroquial de San Nicolás de Bari y las ermitas de Ntra. Sra. la Virgen del Campo, San Lorenzo, Santa Ana y La Magdalena. También existía un Hospital, con dos camas, cuyos gastos eran sufragados por el Concejo. Cursó en este año visita el Obispo, que participaba en el octavo de ... (ver texto completo)

HISTORIA DE VALDECAÑAS DE CERRATO - EDAD MODERNA

Obra Pía de Tevar

Escudo de los Tevar, en la Ermita de la Virgen del Campo. Tomás Gonzalez Tevar, natural del municipio, racionero o racionario -el que lleva las cuentas y distribuye las raciones en una catedral o colegiata- de la Santa Iglesia Catedral de Córdoba y Comisionado del Santo Oficio de la Inquisición. Fundó e impulsó la Fundación cultural «Obra Pía de Tevar»[12]. La fechó el 1 de octubre de 1660, dotándola de rentas de distintas localidades, ... (ver texto completo)

HISTORIA DE VALDECAÑAS DE CERRATO - EDAD MODERNA

Edad Moderna [editar]En 1475, durante el reinado de los Reyes Católicos, Valdecañas de Cerrato y el despoblado de Villovayo, respectivamente, seguían perteneciendo a la Merindad de el Cerrato y satisfacían de tributos, 6.864 y 607 maravedíes cada uno[7].

La Reina Católica, Isabel la Católica, expidió Real Cédula, imponiendo a los pueblos de la Merindad del Cerrato una contribución:

A vos el Concejo de Valdecañas de Suso: seys mill e ochocientas ... (ver texto completo)

ALGUNOS DE LOS NOMBRES DE LUGARES Y PARAJES

Algunos de los nombres de lugares y parajes cercanos al municipio:

Valdecibillo, Lantadilla, el Pico del Roble (Pico Piyayo), la Mata de los Buitres, Santa Ana, Valcabao, Cañada Prauvilla, Valdesario, Valdepinillo, la Rosca, la Cotorra, Cospedrazo, la Senda Mojapán, la Lastra, Mataviudas, el Pozo, Barco Colmenarón, Cañada la Ramera, Lotero, Valdeco, la Somada, Fuente los Cantos, Carro Antigüedad, Fuente la Casa, Carro Valverde, la Poza, la Canaleja, ... (ver texto completo)

HISTORIA DE VALDECAÑAS DE CERRATO

Historia
Artículo principal: Historia de la Comarca del Cerrato

[editar] Edad Media

Ruinas del monasterio de San Pelayo de Cerrato, en Cevico Navero. La localidad fue repoblada probablemente cuando los Condes de Castilla trataron de defender el territorio de el Cerrato; la empresa fue llevada a cabo por los ejércitos cristianos en el último tercio del siglo IX, quienes la fortificaron con un recinto murado para preservarla de las incursiones de los agarenos. ... (ver texto completo)

Valdecañas de Cerrato es una localidad y también una pedanía del municipio de Baltanás, del que dista 9 km. Está situada en la comarca del Cerrato (Palencia), en la comunidad autónoma de Castilla y León (España), y pertenece al partido judicial de Palencia.

Contenido [mostrar]
1 Geografía
1.1 Demografía
2 Historia
2.1 Edad Media
2.2 Edad Moderna
2.2.1 Obra Pía de Tevar
2.3 Edad Contemporánea ... (ver texto completo)

Queridos amigos:
De lo último que he descubierto sobre Valdecañas, es que hay un Marquesado y un Condado de Valdecañas. Descienden de valdecañeses que con motivo de la Reconquista, se ubicaron en la zona de Lucena (Córdoba). Hoy día forman parte del "Nobiliario Español". (Continuará)

K bn por fin hay cobertura lo malo es k solo es para movistar

Querido amigo Dani:
He recibido tu mail y ya te he contestado. hemos de dar "marcha" a este foro "valdecañés"

Estupendisima foto. Enhorabuena, Ángel.

Queridos amigos valdecañeses:

Os recomiendo que pulseis en

http://es. wikipedia. org/wiki/Valdecañas_de_Cerrato

Creo que os gustará el trabajo que he terminado de hacer sobre nuestro querido pueblo.

Recuerdos.
... (ver texto completo)

Bienvenida al "FORO" de los valdecañeses. Ana Royuela, hay que darle "aire" a esta pagina. Podemos ponernos en contacto mucha gente y podemos enviar fotos antiguas para poder hacer una exposición en el Ayuntamiento del pueblo en las próximas fiestas del 12-9-2009. Un. abrazo y suerte

Querido amigo Alfredo. Haber si coincidimos en Valdecañas y podríamos a lo mejor con tiempo, organizar alguna comida o algo para estar todos los amigos de entonces juntos. Un abrazo. Germán (Manchu).

Valdecañas, la primera vista que tenemos cuando llegamos desde Tabanera.

Como podemos observar, la puerta de arco esta, tiene unos años, es de 1707.

En su día, en el mensaje anterior, puse que no existía la "parra", ahora quiero corregir el error...
SI EXISTE LA "PARRA". Y está bien frondosa.

Que diferencia tras su "restauración" con la que podemos ver en la foto en blanco y negro en esta misma sección.

El "Gran Patrón" de los labradores.

Esta Cruz, nos recuerda el paso de los Padres Paules por el pueblo, "misionando" desde antaño.

Después de más de 40 años, el Obispo de Palencia, Don José Ignacio Munilla, confirmó a estos muchachos en nuestra parroquia, asistido por nuestro párroco, Don Luis. Fue un dia estupendo y especial.

! AQUÍ ESTÁ!

Nuestra querida Patrona, la Virgen del Campo. Que imagen más preciosa.

Viendo estas "Cabañas-Chozas de Pastor", me acuerdo de mis abuelos y de mi tios Eleuterio y Gabino. Y pienso... pero que buenos arquitectos eran los pastores.

Impresionante, andar por el páramo y "sentir" sus olores. Que soledad, pero al mismo tiempo, que sosiego. Esta si que es una buena terapia.

Aquí vemos uno de tantos arroyos que surcan el campo valdecañés. Cuanta fama alcanzaron sus cangrejos en otras épocas.

En esta fotografía del "Corro de la Luna", se puede ver lo bonito que ha quedado desde su última remodelación.

Magnifica fachada de "sillar" en esta casa (casa donde vivió mi recordado amigo y Alcalde, Dionisio).
Como se puede observar, el escudo heráldico ya indica la importancia del inmueble.

Que buenos ratos hemos pasado aquí, ¿verdad amigo Pablo?. Todavía recuerdo la fiesta que hubo el día de la inauguración

Vista desde el camino de las bodegas, con la Ermita de la Virgen del Campo al fondo. También se van las casetas de las "eras", y unos nuevos "vecinos", los molinos eólicos. ¿El progreso?.

El "arroyo-bebedero" al fondo y la casa de Rafa (de Madrid) a la izquierda.

La torre de la Iglesia, siempre presente, con su reloj, su campanario.

Esta es una preciosa vista del pueblo desde el "Pico del Roble".

Preciosa vista desde la Ermita de la Virgen del campo del "Pico el Roble" o "Piyayo". Vemos las "bodegas" en su ladera. En primer termino vemos las casetas de las "eras". "Antaño", había mucho "trajín" en ellas. Recuerdo que yo de pequeño en verano, hacía de "motril" llevando agua a los trabajadores.

Como dice la canción...
"Hay está, hay está... la Ermita de nuestra querida Patrona de Valdecañas... La Virgen del Campo".

Aquí vemos el "Pico Piyayo" o "Pico del Roble".
Menuda panorámica se ve desde su cima. En sus laderas se ubican la mayoría de las "bodegas". Al paisanaje le gusta subir en fiestas, y los "chigüitos" suben y bajan en un "santiamén".