Efectivamente en Ciudad Rodrigo existe una calle con este nombre "Peramato". Soy "mirobrigense" y, por ende,"farinato" y llevo muchos años viviendo fuera de mi lugar de nacimiento, pero recuerdos de mi niñez me conducen a que su origen tenga relación con un pueblecillo muy pequeño y próximo a "La Fuente de San Esteban" denominado "Peramato". ¿Te ha servido de algo?.