Un tronco se raja en dos o cuatro partes, pues cada parte es una racha.
Tanto frisuelo que se me estan atragantando.
Y con chocolate.
Otra racha pa la lumbre venga, que se esta quedando la cocina fría.
Hasta mañana Isa..... y hasta mañana a todas a sido una velada estupenda gracias por vuestra compañia me ha echo ilusión.... juntarnos... besos
Hasta mañana Candileja, yo también lo he pasado muy bien. Un besin.
Traigo un brazao de leña pa la lumbre, que frio hace en la calle!
Desconfiada no, a mi me salen buenisimos, me dio la receta Raquel.
Vale, otro día vamos a comerlos a Sanse contigo.
Espera que me ria,,, JAJAJAJOJOJOJUJUJU.
Bueno yo no se quien los hizo, pero Marilin nos los ha puesto con un café y........
Maria,, ¿donde esta Lola?
Lola se ha quedado com mi hija y con la abuela en Barcelona, aquí podía venir con nosotros pero ya sabes un perrito te quita mucha libertad, en muchos sitios no la dejan entrar.
Estoy comiendo unos frisuelos aquí en casa de Marilin, hay que ver que ricos le han salido!
Candileja, sal a la calle y me esperas que nos vamos a ver a Marilin y a mi hermana y mi cuñado.
Venga que ahora mismo salimos a esperaros ahí junto a casa de Federico.
Como decian en el pueblo 3 patas para un banco........ Que bien estar juntos y con personas que son afines..... me imagino Marilin como estás pues a mi tambien me pasa que me emociono demasiado..... y como tu dices se siente uno como flotando algunas veces.... en casos como esos.... y a Maria se le ve super contenta, me alegro de verdad y me viene a la memoria los primeros hilanderos..... como el dia de los estañadores.......
Que bien lo pasamos en aquellos hilanderos! si es que tenemos que volver a hilar este invierno.
Curro deja a María, mira como la has llenado de babas!
No pasa nada, yo también te quiero mucho!
Que si Curro como no voy a querer jugar contigo? venga saca la pelota que vamos a jugar al corral.
No se que hacemos nosotras,,, claro los mega majos ya no hay..
Tu si que eres mega maja y todo no se puede tener.
En cuala? jajajojojujuu
En la mía, bueno como en la mia.
Hola desde Caravaca, ya estamos juntitos, hemos hecho turismo por la ciudad, nos hemos merendado una toña y..... aquí estamos despellejando a to´quisqui jajajajajojojuju
Pero Marilin, que estas contando! si yo estoy en mi casa.
Hola B. M. mas que nada para las ocasiones extremasssssss, ya me entiendes,,
ya he conseguido la pipa y yo encantada.
Que pases feliz dia.
Besitos.
Hola Maite, como estás? Ya sabes dónde estoy, voy a darle un poco de guerra a Marilin. Ya hablaremos, besines.
Pasarlo biennnnnn.................. y ten cuidadin
que con un muelle ya tenemos bastante...... jajajajajaja
....... ¡madre del amor fermoso!
BESINESSSS
Somos muy formalinias nosotras. Ya os contaremos... que lio tengo con este móvil para escribir.
Hiciste mucho bien Maite, yo me acordé luego que teniamos esta imagen, pro como iba como una moto, pensé luego la buscas y mira que bien que la sacaste tu.
Marilin esta tarde cuando esté llegando a la cuesta Brimeo te llamo. Atiza la cocina y pon la bacinilla en la habitación azul que hoy me quedo a hilar o podemos hacer los llocos si Quieres. Besines.
FELICIDADES DANY! y que cumplas muchos mas.
(acabo de enterarme) Un beso.
Viva el colesterol...! que pinta mas rica ¡eso ponerlo que para que nos de envidia... con una reboja de pan y un poco de vino..... ummmmmm
Raquel esto que nos hace Maxi no es justo.... eso si, el colesterol por mucho que lo miremos no nos va a subir!
FELIZ CUMPLEAÑOS ISA! Que pases un y día muy feliz.
Besines.
(acabo de enterarme que hoy es tu cumple, bueno quiero decir que ayer fue tu cumpleaños).
y también tomare manzanas y castañas asadas con todos vosotros, como nos vamos a poner!.... uummmm que rico todo!
Isabel, te acompaño en el combite, yo llevo el postre. Un abrazo
Que rico Rocío, yo también me apunto.
Que pases buen día gonita.......
¿sabes que se puede uno borrar de los hermanos... no?
en casos de estos.... ¡siempre!....... pobrina
BESINNNNN
Has visto como es? Por esta vez no la borro de hermana, voy a darle una oportunidad, pero solo una.
Que bien, la cocina calentita con el frio que hace ya.
Buenos dias Cornombre
Buenos días!
Maria, pero que bonita foto, me encantan los caballos,,
Me gusta encontrarme con ellos por el campo y siempre que puedo les hago la foto, tengo muchas y todas bonitas claro.
Qué preciosidad de foto María!
Aquí lo fácil es hacerla bonita.
Esta es para que no perdamos el norte.
En eso no había pensado yo pero, que bien nos vendrá!
¿Nunca ataste morcillas?........ ¡hay dios!..... vamos a tener que investigar
tus "orígenes"..... ¿seguro queres de aquí?
Seamos realistas....... el mondongo (así se llama, si) es la cosa mas "asquerosa"
que te puedes echar en cara en todo el samartino..... y parte del extranjero
por su "textura"....."composición"... .."perfume" y hasta temperatura
pero el resultao es.... ¡insuperable!
Suerte de Tirso que sigue teniendo un pie ahí..... por lo menos
BESINESSSS
Seguro, seguro que soy de aquí, no es que yo me acuerde no, pero todavía queda gente en el pueblo que estaban por allí en ese momento. Mi hermana lo recuerda perfectamente, estos días anda por La Lomba y no se asoma por aquí ni para darnos el tiempo. Si nunca me dejaron meter las manos en la masa (mondongo) seria porque era demasiado pequeña y cando crecí ya no había masa. Besines.
Tienes razón pero maticemos, esta no era la última foto, era la última foto a la vieja Ermita sin ningún tipo de arreglo!
Lo que si he corregido son las faltas de ortografía que había puesto en su día.
Recuerdo de los días de la matanza hacer fichuelas (creo que se llamaban así) era como los fisuelos pero con sangre (quedaban negros) ¿Recordáis alguien eso?
Yo si me acuerdo algo, les llamaban frisuelas, en femenino seria por lo de la sangre.
pues entonces es un artista. Ya le encargaremos algun trabajo de piedra
Jajajaja........ hacer las hace yo le he visto haciendo una pared, de momento no se ha caído, ahora que cuanto va a durar? eso ya.....
Asi las hago yo tambien.
Claro que si, yo te he visto hacerlas.
Que bonito está el pueblo Raquel, los colores del otoño tienen algo especial.
Y con berzas y todo ahora solo te queda hacer buenos cocidos que las berzas son muy buenas y ricas.....
Es verdad duran hasta entre la nieve, y sí me acuerdo, pero poco, ya hace demasiados años que mi despensa es el super.
Alguna vez (pocas) quite la nieve de encima para poder coger las berzas.
Es una labor muy delicada, siempre vigilada por el ama de la casa.
Y tan delicada " átalas bien que se desatan al cocer", "hay que pincharlas que si no se revientan" etc.
Hace unos años estuve unos días ahí por esta época, estuve atando morcillas, nunca había tocado esos trabajos.
Como se le llama a la masa para hacer morcillas?
A la masa para hacer chorizos le llamamos picadillo, puede ser mondongo la de las morcillas?
Habeis estado acertadas, e importante picharlas que no se revienten. para eso tambien las tripas deben ser buenas
Como se le llama a la masa para hacer morcillas?
No solo cambiamos nosotros, sino todo lo que nos rodea.
Cambiamos y desaparecemos como el teito de la foto.
No siempre sabemos escoger el mejor camino, ni sabemos en que se quedaran nuestros proyectos, pero no por no haber camino hemos de dejar de andar
Al andar se hace camino....... eso al menos es lo que decía Antonio Machado.
Me gusta esta foto!
Siempre es mejor no sabar cuando echaremos nuestra ultima foto.
Tienes razón pero maticemos, esta no era la última foto, era la última foto a la vieja Ermita sin ningún tipo de arreglo!
Mañana, previo aturdimiento comienzan la matanza, lejos quedan ya los gochos que gruñian et sangraban.
No se como pero así debiera ser, ojalá no se tuvieran que oír esos gruñidos nunca mas, cuanto mejor sería para el animal y para los que están cerca de el.
Modo de hacer morcillas.
-Se pican las cebollas de horco la noche antes y se deja escurrir.
-Se echa la cebolla en la masera y se mezcla con la grasa bien picada de la panza del cerdo,
-Se añaden trozos de pera cocida, pan de hogaza, sal y azucar.
-Sele añade el pimenton.
-Despues se revuelve todo con la sangre, se prueba y si esta al gusto, ya se puede embudar a mano.
-Se cuecen las morcillas en una caldera, se sacan y dejan enfriar.
-Estan listas para colgar y ahumar.
Existe un refrán sobre las morcillas que dice: "la morcilla graciosa picante y sosa " que nos indica cuál debe ser el sabor ideal, aunque en la práctica, en cada familia eligen un sabor particular.
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