"Burros" te veo muy interesado en estos temas... la historia mas o menos me la se pero seguramente alguien te lo pueda decir mejor que yo.

el mensaje de prado3 te puede dar unas buenas pistas sobre el supuesto motivo del gentilicio que arrastran... yo creo que esta puesto con un poco de ironia cariñosa. En las representaciones del paso de juana la loca con el féretro de su esposo al principio hacen una parodia que explica el supuesto origen del apodo que es dignmo de ver por el entorno del lugar donde se representa y la calidad de los actores que lo bordan, hay un paisano mio que aunque hace de pobre da guto verle... De todas formas ... (ver texto completo)

Gorretes creo, pero uno del pueblo en unos días te lo dice, la historia tambien de porque el nombre. Yo soy del pueblo vecino.

Efectivamente, gorretes, como bien dice el del pueblo vecino.
Ello es debido a que en la imposición del capelo cardenalicio al Cardenal Cisneros una lugareña debió exclamar ¡vaya gorrete le han puesto! (o algo así).