Hola Domingo, en estos dias que estoy en casa recuperandome de un fuerte trancazo que he cogido, he retomado el contacto con los amigos del Foro y me ha causado una profunda tristeza al enterarme del fallecimiento de tu padre, pues me uno a tu dolor y al de tu familia y os mando un fuerte abrazo.

Feliz Año 2010 para todos los del Foro. Que el nuevo año nos traiga paz, salud y que los buenos deseos se hagan realidad, y a mí me permita disfrutar de vuestra amistad.

Montse creo que yo no te conosco, pero a Fermin sí, es el hijo mayor de Ascensión y Domingo que vivian por encima de nosotros, yo soy la hija de Mercedes la vecina de tus suegros. Preguntale a Fermin si se acuerda de mi y de mis hermanos Valeriano y Paco.
Te voy a dar otra forma de hacer la secretaria pues yo la hago a menudo.

INGREDIENTES:

Carne de falda de ternera (puedes poner la carne que mas te guste)
Una lata de chanpiñon de 1/2
" " de pimientos morrones.
" " de guisantes pequeña.
" " de tomate frito de 1/2
Cebolla, ajo, laurel
Azafran en hebra
Trozos de jamón.
PREPARACIÓN:
Se frie la carne troceada (trozos pequeños) con un poco de sal, laurel y vino blanco. Se sofrie hasta que se cosuma el vino. Se añade el chanpiñón troceado, media lata de guisantes, media de pimientos morrones a tiras y el jamón a trocitos (se sofrie otro poco todo junto).
Se tritura el tomate, el resto de guisantes y pimientos, un trozo de cebolla, un ajo o dos y se añade a la carne que se deja con muy poco aceite, se pone un poco de azafran y se deja cocer hasta que la salsa espese.

¡QUE APROVECHE! ... (ver texto completo)

Recuerdo cuando hacíamos las zambombas con el pellejo seco de los conejos y buscabamos los carrizos en las alamedas, (en esa epoca todo era artesanía pura). También hacíamos las Carrañacas de madera, con los platillos y cogiamos las botellas vacías de Anís del Mono y nos íbamos a pedir el aguinaldo por las casas y no nos daban caramelos, pero sí una copita de anís y mantecados y lo pasabamos pipa.

Hola Manuel:
No sé si nos conocemos, pero si distes clese con Don Jaime seguro que estabamos mi hermano Valeriano, mi cuñada Isabel y yó en la misma aula (solo habia una) ja, ja, ja.. mi hermano también se fué a Valencia, vive en Silla en donde tiene un Restaurante.

Buenas noches:
Que buena la historia de los gitanos, yo recuerdo muy bien cuando haciamos la matanza y le guardabamos el culo del cerdo a la gitana. Tambien recuerdo al gitano de Mures que vendia por las casas sabanas y mantelerias, pues ya mi madre me compró algunas para el ajuar.
No sé si recordais cuando se fué la maestra y vino D. Jaime en su vespa, cuando terminaba de darnos clese se iba a los cortijos a darles a los que no podian ir hasta la escuela y a los que nó haciamos los deberes nos ... (ver texto completo)

Que bonitas fotos. Hace años que no voy a Villalobos pero prometo no terdar en darme una vuelta por esa entrañable aldea que me vió crecer.
En Villalobos se me recuerda como Pepi. Soy hija de Francisco y Mercedes, nos fuimos a vivir a Alcalá cuando yo tenia unos 12 años pero guardo bonitos recuerdos como las fiestas de Carnaval bailando en el "Salón ".
Desde hace 25 años vivo en Granada pero recuerdo con cariño mis raices.

He podido registrarme en este foro tan importante para mi. Me hace mucha ilusión saludar a gente de Villalobos y recordar cosas de la niñez.