ENSALADA CESAR.
Cortar y lavar, dos tipos de lechuga, ejemplo: ROJA, Y
ROMANA.
Hacer un dressin con mayonesa anchoas picaditas un chorrito de
agua y parte del aceite de las anchoas, y como dos cucharadas de mostaza, mezclar bien con una barilla.
cocer una pechuga de pollo, y luego cortarla en bastoncillos pequeños.
freir unos costrones de
pan, en dados, y mezclarlos con hierbas aromaticas, oregano y tomillo, por ejemplo.
Incorporar el pollo, los costrones, y el dressin, a la lechuga, y mover,
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