Hoy tenemos chuletas de marranillo asao en las ascuas y regao con un buen vino del pais.

Seguimos estando en crisis pero te cuidas bien

Buenos dias:
Hoy tenemos pa comer estofao de perdiz, estamos en el tiempo del puesto y tenemos que aprovechar lo que nos da la naturaleza.
Los recortes nos obligan a susistir como antaño.

Me gustaría a mi llamar recortes al estofado de perdiz... ¿Qué comiais antes?

hola emiliano, estos se cogen con unas pinzas o con guantes, se les quita la piel que tienen y se come lo de dentro que por cierto estan muy buenos. Ya sabes, la proxima vez no los toques con las manos
un saludo

gracias, lo intentaré la próxima vez que vaya por el sur, que aquí por burgos no creo que se den, ahora por ejemplo vengo de la huerta del pueblo y el medidor de lluvia estaba helado el termómetro a 0 grados... no han caido mas que nueve litros por metro cuadrado en todo el mes de enero... de pena, asi que no tengo en ella mas que berzas, coles y puerros.. ya vendrá el verano

Serán ricos, creo yo, pero le quise echar mano a uno este verano y tengo aún alguna espina en los dedos, y mi sobrina que me quería matar que se lo intentó llevar a la boca... ¿Cómo se comen?