REFLANES

La soga quiebra por lo más delgado.
Palo que nace doblao jamás su tronco endereza.
A cada santo le llega su hora.
Tanto nadar para morir en la orilla.
No por mucho madrugar amanece más temprano.
Al que a buen árbol se arrima, buena sombra le cobija.

REFLANES

No se debe escupir al cielo. No se debe ofender a Dios, ni desear a otros cosas nefastas.
Más ven cuatro ojos que dos. (o Cuatro ojos ven más que dos) Las cosas consultadas y revisadas entre varios, salen mejor.
Ojos que no ven, corazón que no siente. No se sufre por lo que no se sabe.
El ojo del amo engorda el ganado. Conviene que cada uno cuide y vigile su empresa o comercio.
Quien tiene tienda, que la atienda (y si no que la venda) Cada uno debe vigilar bien sus negocios.

LA SUERTE DE LA FEA, LA BONITA LA DESEA
La curiosidad, mato al gato
La incultura es muy atrevida
La ley del embudo, para mí lo ancho y para ti lo agudo.
La mancha de mora roja, con mora verde se quita
La ocasión la pintan calva.
Las malas noticias tienen alas y las buenas andan a penas
Llegada la ocasión, el más amigo es el más ladrón
Lobo hambriento, no tiene asiento
Luego que tu pan comí, no me acordé de ti.

hola dita? debes creer que no sabemos cocinar no?

Hola no te ofendas.. se que sabes cocinar y mejor que yo..... Un saludo......

CUANDO EL GATO SALE LOS RATONES PASEAN
Cada cual en su casa y Dios en la de todos.
Cada cual en su casa y Dios en la de todos.
Cada cual, con su igual
Cada día que amanece el número de los tontos crece
Cada loco con su tema.
Cada maestrillo tiene su librillo.
Cada moneda tiene dos caras.
Cada oveja con su pareja
Cada persona es dueña de su silencio y esclava de sus palabras. ... (ver texto completo)

Mal de muchos, consuelo de tontos.
Manos que dáis, ¿qué esperáis?
Marzo ventoso y abril lluvioso hacen a mayo florido y hermoso
Mas sabe el Diablo por viejo que por Diablo.
Mas vale lapiz corto que memoria larga
Mas vale palida tinta que brillante memoria
Mas vale sola que mal acompañada
Mientras menos burros mas olotes
Mucha gente junta, algo barrunta.
Muerto el perro, se acabo la rabia
Muerto el perro, se acabó la rabia.
Más discurre un enamorado que cien abogados
Más discurre un hambriento que cien letrados.
Más puede la hermosura que billetes y escrituras
Más sabe el diablo por viejo que por diablo.
Más vale burro vivo que doctor muerto
Más vale llegar a tiempo que rondar un año.
Más vale lo malo conocido que lo bueno por conocer.
Más vale maña que fuerza.
Más vale perder un minuto en la vida, que la vida en un minuto
Más vale prevenir que curar.
Más vale pájaro en mano que ciento volando.
Más vale ser cabeza de ratón que cola de león
Más vale tarde que nunca siempre que nunca sea tarde.
Más vale tarde que nunca.
Más vale tirar de una chuleta que de una carreta
Más vale tirar de una chuleta que de una carreta
Más vale un amigo que cien parientes
mas vale un mal arreglo que un buen pleito ... (ver texto completo)

El viernes arranca Operativo Semana Santa 2010 en Zamoraý

R
Reata no te revientes que es el último jalón
Refranes y consejos, todos son buenos.
Repetido y a la larga, lo más dulce amarga.
Resbalada no es caída, pero es cosa parecida.
Resultó peor el remedio que la enfermedad.
Rosa que muchos huelen, su fragancia pierde.

O bien, o mal, va a lo suyo cada cual.
O con el mundo o con Dios; pero no a la par los dos.
Obediencia y paciencia son la mejor ciencia.
Obras vea yo; palabras, no.
Ofrecer y no dar, es deber y no pagar.
Oír a todos, creer a pocos.
Ojo por ojo, diente por diente.
Ojos que no ven corazón que no siente.

Llámale a vino, vino, al pan, pan y todos se entenderán.
Llamar al toro desde la barrera, eso lo hace cualquiera.
Llave que en muchas manos anda, nada guarda.
Llegar y besar, suerte es singular.
Llena o vacía, casa que sea mía.
Llora tus penas y deja las ajenas.

Aleta rellena con jamón
y pimiento
Ingredientes
• Ingredientes (6-8 p.):
• - 1 aleta de ternera
• - 4 lonchas gruesas de jamón
• - 12 pimientos de piquillo
• - 200 gr. de guisantes (desgranados)
• - 1 cebolla
• - 1 zanahoria
• - 1 pimiento verde
• - 1 manzana
• - 1 vaso de vino blanco
• - 1 vaso de caldo
• - aceite de oliva
• - sal
• - pimienta negra
• - perejil (para decorar)
Elaboración
Limpia, descorazona y corta la manzana en dados. Pica el pimiento verde, la zanahoria y la cebolla. Saltea todo en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Reserva.
Abre la aleta y coloca encima las lonchas de jamón. Sobre ellas pon los pimientos del piquillo abiertos. Enrolla la pieza como si fuese un brazo gitano y átalo con la ayuda de una lid de cocina. Salpimienta y dórala en una sartén ancha con un chorrito de aceite. Una vez dorada colócala sobre una bandeja de horno. Pon por encima las verduritas salteadas, vierte el caldo y el vino y hornea a 200º C durante 35-40 minutos. Retira la carne, tritura y cuela el resto para obtener la salsa.
Desgrana y cuece los guisantes en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 15 minutos. Reserva.
Incorpora los guisantes a la salsa y mezcla bien. Corta la carne en rodajas y sirve 2 por ración. Salsea el plato y decora con una hojita de perejil. ... (ver texto completo)

IngredientesPara 4 personas: Albóndigas con calabacín
•
• 2 calabacines grandes
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 4 cucharadas de arroz
• 1 ½ litro de caldo de verduras
• ½ vaso de leche evaporada
• 100 grs. de huevas de trucha
• 2-3 láminas de pasta brick
• aceite virgen extra
• sal
ElaboraciónPica la cebolla y el pimiento y ponlos a pochar en una cazuela con aceite. Limpia bien los calabacines, corta medio en bastoncitos y reserva; pica el resto en trozos e incorpóralos. Rehoga brevemente, añade el caldo y el arroz. Deja cocer durante 20-25 minutos.
Tritura con la batidora eléctrica, incorpora la leche evaporada y mezcla. Pasa la crema a una sopera.
Pon un par de cucharadas de aceite en una sartén y pon los bastones de calabacín a pochar.
Mientras tanto, corta las láminas de brick en 4, en la parte de la punta pon una cuchardita de huevas de trucha y envuélvelos. Cuando el calabacín esté bien pochado, retíralo, pásalo a una fuente, añade un poco más de aceite y fríe los paquetitos de brick. Escúrrelos sobre un papel de cocina absorbente y sírvelos alrededor de los bastones de calabacín.
Presenta la crema en la sopera y la guarnición en una fuente. ... (ver texto completo)

Agua ke no has de beber dejala correr
Dame pan y dime tonto.
Date prisa, pero no corras. Vísteme despacio que tengo prisa.
De aquellos polvos, vienen estos lodos.
De donde no hay, no se puede sacar.
De la calle vendrá, quien de tu casa te echará.
De lo que no cuesta, llena la cesta.
De lo que no veas, ni la mitad te creas.
De noche todos los gatos son pardos
De noche todos los gatos son pardos. ... (ver texto completo)

REFLANES

CUANDO EL GATO SALE LOS RATONES PASEAN
Cada cual en su casa y Dios en la de todos.
Cada cual en su casa y Dios en la de todos.
Cada cual, con su igual
Cada día que amanece el número de los tontos crece
Cada loco con su tema.
Cada maestrillo tiene su librillo.
Cada moneda tiene dos caras. ... (ver texto completo)

Alubias con calamares
Ingredientes
• - Para 4 personas:
• 200 gr. de alubia blanca
• 8 calamares
• 3 cebolletas
• 1 pimiento verde
• 5 rabanitos
• agua
• aceite virgen extra ... (ver texto completo)

Cola de merluza rellena

Para 4 personas
1 cola de merluza de 1 kilo y ½
10 langostinos
1 zanahorias cocida
24 hojas de espinacas cocidas
2 papas
1 vaso de vino blanco
25 gr. De manteca
25 gr. De harina
¼ l. De leche
Azafrán
Perejil picado
Aceite

Funde la manteca en una cacerola pequeña, agrega la harina y rehoga. Incorpora la leche a poquitos y sin dejar de remover. Cuando la salsa esta a punto añade el azafran, mezcla y reserva.
Abre la cola por un lado para quitarle la espina central pero sin llegar romper la piel del otro lado.
Extiende la bechamel en una mitad, cubre con la espinaca y pon encima las colas de los langostinos peladas. Reparte encima la zanahoria cocida y fileteada, vuelve a ponerle un poco mas de salsa y cierra la merluza.
Ata la cola con cuerda.
Pela las papas y cortarlas en fetas finas. Ponlas en la placa de horno, sazona y moja con agua y el vino blanco. Hornéalas a 180 grados unos 10 minutos y cuando estén medio hechas, pon la merluza atada encima. Agrega un poco de aceite y agua, y hornéalo durante 20 minutos a 180 grados.
Pasa la merluza a una fuente de servir y coloca las papas al lado. Liga el jugo que queda en la placa con un poco de agua. Salsea la merluza y sirve. ... (ver texto completo)

Cochinillo asado

Para 4 personas
1 cochinillo de 3 o 4 kg.
½ cabeza de ajos
perejil
½ vaso de vinagre
1 vaso de vino blanco
2 vasos de agua
sal ... (ver texto completo)

Cochinillo asado

Para 4 personas
1 cochinillo de 3 o 4 kg.
½ cabeza de ajos
perejil
½ vaso de vinagre
1 vaso de vino blanco
2 vasos de agua
sal ... (ver texto completo)