Muchas gracias Pilar, la verdad que da mucha alegria ser abuelo, pero no me
pangas mas esta foto con lo que me gusta a mi el jamon y el chorizo, ademas

aunque soy abuelo aun lo puedo comer.. VAYA "TELA" LA FOTO.... saludos para loa dos.

Hola Jose, felicidades por estrenarte como abuelo. Este año, como el nieto no tiene dientes todavia no podrá comer chacina, pero el año que viene os haréis un bocadillo para cada uno. Un abrazo

A Olga y familia, también a todos los vecinos de Valbueno les deseo un buen fin de año y sobre todo un próspero 2011.

Hola, hemos hecho 4 morcillas con la receta de Valbueno -para ser exactos, Fini y Pin las han hecho. Espero que Pin nos deje una para este verano, pero lo veo difícil porque es muy goloso, le encantan los dulces y esas morcillas son una tentación.

Hola Eudosia; soy hermano de Olga, ella no te puede informar esta en Valbueno
y no tiene internet, si puedes esperar el fin de semana baja para Leon y me dijo que paraba en la cafeteria de la Magdalena para pedirles tu telefono, de todas maneras, te informo de lo que me dijo:
La cebolla sin cocer le echas dos puñados de sal, lo amasas un poco, lo dejas
4 horas a reposo y luego le echas los demas ingredientes.
La pera cortada en trozos pequeños y cruda.... saludos desde Suiza.

Gracias Jose, nunca me hubiese imaginado que la receta de la morcilla llegase de Valbueno a La Magdalena via Suiza. Mañana veremos a Olga en directo ¡Un abrazo y muchas gracias!

Buenas noches a todos en Valbueno y una duda para Olga. Vamos a hacer las morcillas y no tenemos claro que hay que hacer con la pera ¿se corta en trocitos y se echa cruda o se cuece con la cebolla?

Buenas noches Olga y demás vecinos de Valbueno, ¿qué tal los últimos acontecimientos? Me han dicho que unos mangantes con un amplio historial de robos escapando de la guardia civil se metieron por la carretera de Valbueno y acabaron despeñando el coche con el botín y escapando a pie por los montes. Olga, si los pillas dales una escoba y que barran Valbueno y también Villadepán, por sinvergüezas. Un abrazo

buenas noches eudosia. La morcilla es de cebolla y el unico dulce que lleva es una pera de invierno de todas las maneras si quieres quedamos un dia y te esplkico como las hacemos ami no me importanir a la magdalena o si tienes cohe bven un dia ami casa con Pili i Gilio. Saludos

Olga, la visita a Valbueno estupenda. Gracias por la calurosa acogida y por confiarnos el secreto de la receta de la morcilla.
Un abrazo.

buenas noches eudosia. La morcilla es de cebolla y el unico dulce que lleva es una pera de invierno de todas las maneras si quieres quedamos un dia y te esplkico como las hacemos ami no me importanir a la magdalena o si tienes cohe bven un dia ami casa con Pili i Gilio. Saludos

Buenas noches Olga, por mi parte encantada de ir a Valbueno a conoceros a vosotros y a vuestro pueblo y de paso a aprender a hacer la morcilla. Tenemos que ver que día les va bien a Virgilio y a Pili y para allá vamos.

Buenas noches vecinos de Valbueno, vengo recomendada por Gilio para un favor muy especial. Me quedé muy sorprendida por la descripción de la morcilla de miel de Valbueno y mi familia también porque les recordó a unas morcillas dulces que comían en Amio hace muchos muchos años. Nos gustaría hacer alguna pero no sabemos los ingredientes ni las proporciones de los mismos, ya que en La Magdalena sólo hacemos las de cebolla. Os agradeceríamos nos facilitaseis la receta a través de un mensaje del foro ... (ver texto completo)