El Tiramisu es un postre de origen italiano que es muy popular en muchas regiones del mundo, concretamente en nuestro pais tiene bastante éxito y podemos encontrarlo habitualmente.
El Tiramisu es un postre frío, que se compone de varias capas normalmente todas bañadas en café, conformando un pastel esponjoso y muy sabroso de comer.
Gracias por dejar la receta, facil no es, pero rico si, te lo agradezco Noemi y cocina mediterranea
BUEN PROVECHO
Ensalada murciana
INGREDIENTES:
4 o 5 patatas hervidas y cortadas a trozos grandes.
2 o 3 huevos duros.
3 tomates pelados.
½ pimiento rojo. ... (ver texto completo)
Buen dia a todos es estupendo, siempre hay recetas de cocina, a mi me interesan mucho, ya que tengo bastantes comensales, buena salida y entrada de año saludo ¡A, Rosa Noemi, Acuario, Charo, y todos los demas
TARTALETAS DE TRES CHOCOLATES
Ingredientes para unas 6 personas aproximadamente:
Buenas noches Cocina Mediterranea, es muy rico sin duda, gracias ya lo hice una vez, parece dificil, pero no lo es si pones todos los ingredientes bien un saludo
TARTALETAS DE TRES CHOCOLATES
Ingredientes para unas 6 personas aproximadamente:
CUINA, yo lo hago igual pero de una pieza. El otro día lo comí de postre en un restaurante de Oropesa así presentado.
PAN DE CALATRAVA
Ingredientes para un molde de unos 20 cm de largo.
5-6 magdalenas medianas, 2 vasos y medio de leche (unos 500 ml), 5 huevos L, 150 g de azúcar, ralladura de limón, un poco de canela molida, azúcar extra para el caramelo. (frutos secos o pasas, ciruelas, opcional)
Cómo hacer pan de calatrava
Precalentar el horno a 200ºC. Primero prepararemos el caramelo, que se puede elaborar directamente en el molde que vayamos a usar o en una sartén aparte. Calentar tres cucharadas ... (ver texto completo)
Buen dia cocina mediterranea, este si que me gusta, yo lo hacia con pan normal, esta en todos los menus de los hoteles gracias asi estara mas bueno un besin
ESTOFADO DE NOVILLO CON PATATAS Y PALMITOS
INGREDIENTES:
2 Kg de carne de novillo. (pecho o espalda).
1 Kg de patatas pequeñas. (para poderlas tornear)
100 gramos de manteca.
7 dientes de ajo.
4 cucharadas de mezcla de tomillo, romero, orégano
sal. ... (ver texto completo)
Muy buena idea poner esta receta, ahora hay novilladas en todas las fiestas de los pueblos. El otro día en Carrefour vendían carne de novillo.
MOUSSE DE TRES CHOCOLATES
Preparación
La mousse se hace con huevo, nata y chocolate, pero para evitar los problemas que puede dar el huevo, he preparado una “falsa” mousse, eliminando la yema y utilizando claras pasteurizadas.
Se funde el chocolate negro al baño maría, se montan 200 ml de nata y se mezcla con el chocolate fundido. Se montan las claras a punto de nieve con una cucharadita de cremor tártaro, que ayuda a que no se bajen y se incorporan a la mezcla anterior con movimientos envolventes. ... (ver texto completo)
Chocolate de repostería 200gr
Mantequilla 200gr
Harina de repostería 80gr
Huevos 4unds
Azúcar 80gr ... (ver texto completo)
cUINA NOS QUIERE CUIDAR MUY BIEN
Receta de Coulant
Ingredientes para 5 unidades:
Chocolate de repostería 200gr
Mantequilla 200gr
Harina de repostería 80gr
Huevos 4unds
Azúcar 80gr ... (ver texto completo)
¡Anda claro que nos gusta! lo peor es que me veo ahora de bañador, y quiero olvidar estas delicias, ¡otros les gustara, lo voy hacer, tengo mucha gente que lo agradece gracias un besin
Mañana voy a hacer este plato, he comprado unos tomates preciosos que aquí llaman "del terreno".
Vale, CUINA, buena idea, un plato refrescante, mejor que la fabada mil veces.
TURRÓN HELADO DE FRUTOS SECOS.
Ingredientes
200 gramos de azúcar glas, 50 gramos de agua, 200 gramos de almendra Marcona molida, 50 gramos de leche en polvo, 80 gramos de nata para montar (35% M. G.), 100-150 gramos de nueces (cantidad al gusto), extracto de vainilla (opcional).
Elaboración
Pon en un cazo el azúcar glas y el agua, ponlo al fuego y deja que llegue a los 112º C. En otro cazo pon la nata con la leche en polvo, calienta a fuego lento hasta que rompa a hervir, moviendo de ... (ver texto completo)
Pues lo voy a hacer aunque no sea Navidad, original es a tope, gracias, cuina
FABES CON ALMEJAS
Ingredientes Fabes:
500 gr. de fabes, variedad Granja Asturiana
1 cebolla
1 puerro (parte blanca)
3 zanahorias
Laurel
3 dientes Ajo ... (ver texto completo)
Ya lo creo que esfacil, hija cuantas vueltas di para saberlo gracias un besin
FLAN DE CREMA DE FRESAS CON SALSA DE FRESAS
Este flan crema con salsa de fresas tiene medio sabor a huevo, medio sabor a vainilla, medio sabor a especias, creo que tres medios de una misma cosa no dan las matemáticas, pero ya me entendéis, este flan con yogur me ha parecido de lo más original, no está demasiado dulce y el toque ácido de las fresas le pega estupendamente.
Por supuesto si no tenemos fresas, le ponemos fresones, melocotón, pera, manzana o cualquier otra fruta que tengamos por casa, ... (ver texto completo)
¡que buenas recetas, cocina mediterranea! son de profesional, te tenian que dar la estrella michelin un abrazo
TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS
Si hubiera un concurso en el que se hiciera una encuesta sobre ‘ ¿qué tarta recuerdas que sea muy fácil y que guste a casi todo el mundo?’, estaríamos totalmente seguros de que 9 de cada 10 participantes apuntarían esta famosa tarta de galletas y chocolate o tarta de galletas. Y es que no tenéis más que daros una vuelta por Internet, existen cientos de canales cocina, webs y blogs que ya la han publicado de una u otra manera, con miles de visitas y decenas de comentarios. ... (ver texto completo)
Buenos dias, si es rica, y hay varias versiones, pero a mis nietos les encanta, ¡cosa tan buena es un pecado no provarla! haremos un esfuerzo jajaja un abrazo
Bizcocho de manzana
Hace unos días hice un bizcocho y después de hacerlo me dieron unas ideas para mejorarlo considerablemente. De esas ideas surgió esta receta de bizcocho de manzana que debo decir que sencillamente rico, rico.
Además es muy fácil de hacer ya que no nos vamos a complicar prácticamente nada, lo mediremos con el propio envase del yogur y como veréis la elaboración no entraña ninguna complicación.
En esta receta se une la versatilidad de la manzana a la delicadeza del flan y juntos consiguen un resultado suave, que se aleja del típico flan de huevo pero que no "chirría" cuando se prueba.
Hay dos ingredientes que forman parte de la receta original pero que no son indispensables y aunque aportan un sabor peculiar es posible que a algunos no les guste porque prefieren que domine la manzana. Estos dos ingredientes son la ralladura de limón y la canela. Ambas opciones son ... (ver texto completo)
Manzana para todo
INGREDIENTES para CREMA DE NARANJA
4 naranjas, grandes
35 g de Cointreau, (puede sustituirse por esencia de naranja)
5 yemas de huevo
60 g de azúcar
40 g de, maizena.
Yo no le pongo yemas, en cambio le pongo nata para cocinar
FLAN DE CREMA DE FRESAS CON SALSA DE FRESAS
Este flan crema con salsa de fresas tiene medio sabor a huevo, medio sabor a vainilla, medio sabor a especias, creo que tres medios de una misma cosa no dan las matemáticas, pero ya me entendéis, este flan con yogur me ha parecido de lo más original, no está demasiado dulce y el toque ácido de las fresas le pega estupendamente.
Por supuesto si no tenemos fresas, le ponemos fresones, melocotón, pera, manzana o cualquier otra fruta que tengamos por casa, ... (ver texto completo)
Delicioso
TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS
Si hubiera un concurso en el que se hiciera una encuesta sobre ‘ ¿qué tarta recuerdas que sea muy fácil y que guste a casi todo el mundo?’, estaríamos totalmente seguros de que 9 de cada 10 participantes apuntarían esta famosa tarta de galletas y chocolate o tarta de galletas. Y es que no tenéis más que daros una vuelta por Internet, existen cientos de canales cocina, webs y blogs que ya la han publicado de una u otra manera, con miles de visitas y decenas de comentarios. ... (ver texto completo)
Cada día es más peligroso pasar por aquí. Noemí he visto en facebook que este años te nos vas a retrasar, pero no mucho que tenemos pendiente la paella de abril.
Noemi mas bien esta receta sera la mia, los dulces en otra ocasion, no quiero que en el pueblo me critiquen de "gorda" pero lo haran por otra cosa jajaja los pueblos sacan punta a todo besines
BOLAS DE ARROZ
Ingredientes (6 personas):
- 300 gramos de arroz
- 50 gr de queso rallado, (yo parmesano)
- 200 gramos de queso que funda bien
- 3 lonchas de jamón york, (yo jamón serrano)
- Huevo batido para el rebozado
- Pan rallado para el rebozado ... (ver texto completo)
yO NO USO ESE APARATO, SOY MUY PATOSA, PREFIERO HACERLO A MANO, ¡ANTIGUA LA TIA! ASI SOY YO UN ABRAZO
BOLAS DE ARROZ
Ingredientes (6 personas):
- 300 gramos de arroz
- 50 gr de queso rallado, (yo parmesano)
- 200 gramos de queso que funda bien
- 3 lonchas de jamón york, (yo jamón serrano)
- Huevo batido para el rebozado
- Pan rallado para el rebozado ... (ver texto completo)
Rico rico, lo hare despues de esta boda del sabado, estoy un poco a dieta, ¡que penuria, lo paso muy mal!
pero despues si las hago besito Rosas
BOLAS DE ARROZ
Ingredientes (6 personas):
- 300 gramos de arroz
- 50 gr de queso rallado, (yo parmesano)
- 200 gramos de queso que funda bien
- 3 lonchas de jamón york, (yo jamón serrano)
- Huevo batido para el rebozado
- Pan rallado para el rebozado ... (ver texto completo)
Buenas tardes a todos, aqui hace muy bueno, pero aun estoy de bajon,
El tocinillo es muy rico, pero el colesterol, le tengo miedo, de todos modos lo hare para los otros gracias, un besin
PASTEL DE CABRACHO
Ingredientes para un molde rectangular de unos veintidós centímetros de longitud
Para el pastel:
400 g de carne de cabracho cocido y sin piel ni espinas (aproximadamente dos cabrachos de 800 gramos),
3 huevos L,
3 palitos de surimi,
2 cucharadas soperas de tomate frito casero o de ketchup,
1 pimiento del piquillo, ... (ver texto completo)
El pastel de cabracho les encanta solo lo hago por Navidad, y que bien recordarmelo, gracias un abrazo
PASTEL DE CARNE AL MICROONDAS
Ingredientes
- 1/2 k de carne picada de cerdo
- de 4 a 6 filetes de pechuga de pollo
- 6 lonchas de queso gouda
- bacon en tiras
- 2 huevos
- pan rallado ... (ver texto completo)
Muy bueno temi que te fueras y lo sentiria mucho, gracias cocina mediterraneo, buen dia un abrazo
PASTEL CREMOSO DE ALMENDRAS
Almendras molidas, VAINILLA y azúcar es todo lo que necesitas para preparar este pastel de consistencia única. Ideal para quienes tienen problemas con el gluten. Si buscas un pastel tradicional, esta receta no es la adecuada, PORQUE QUEDA CON UNA TEXTURA PARECIDA AL FLAN.
PREPARACIÓN
Al flan tradicional de vainilla en polvo, tipo royal, chino, potax, se le añaden las almendras molidas, se carameliza un molde y se adorna al desmoldarlo con almendras enteras.
Aqui ya no digo nada, tiene que estar riquisimo, ¿verdad que es asi? buenas noches a todos.
TARTALETAS RELLENAS DE CREMA Y DE FRUTOS ROJOS
Ingredientes para Tartaletas integrales rellenas de crema y frutos rojos:
175 grs de harina integral superfina
1 cucharada de harina de almendras
175 grs de mantequilla
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar, optativo ... (ver texto completo)
Con estas cosas tan buenas, ¡cualquiera adelgaza! que tragedia, no se que ponerme un besin cocina mediterranea
FLAN DE TURRÓN
Este flan está hecho sobre la base de un clásico flan de huevo, al que se le añade una tableta de turrón de Jijona. Con este postre se acierta siempre en casa, y es perfecto para las fiestas de Navidad. Queda más compacto que un flan tradicional, y menos empalagoso que el turrón
Preparación
El caramelo se hace directamente en el molde donde se va a cuajar el flan. Para ello se humedece y se añade un poco de azúcar, se pone al fuego y enseguida toma color. Se mueve para que ... (ver texto completo)
A mí no me gusta el turrón, de la Navidad sólo me gusta el roscón de reyes. Esta receta se la ví hacer un día a EVA ARGUIÑANO.
SALUDOS CUINA
FLAN DE TURRÓN
Este flan está hecho sobre la base de un clásico flan de huevo, al que se le añade una tableta de turrón de Jijona. Con este postre se acierta siempre en casa, y es perfecto para las fiestas de Navidad. Queda más compacto que un flan tradicional, y menos empalagoso que el turrón
Preparación
El caramelo se hace directamente en el molde donde se va a cuajar el flan. Para ello se humedece y se añade un poco de azúcar, se pone al fuego y enseguida toma color. Se mueve para que ... (ver texto completo)
Es buena idea aun tengo turrones, asi se aprovechan, gracias cocina mediterranea un besin
BUEN PROVECHO
TARTA DE QUESO AL MICROONDAS
Ingredientes:
300g de queso de untar
250g de queso fresco o requesón
3 huevos
200 ml de nata líquida ... (ver texto completo)
Esta no la sabia, gracias lo intentare cuando me sienta mas fuerte, besines buen jueves
PAELLA DE VERDURAS
Ingredientes para 6 personas:
600 gramos arroz
250 gramos de mezcla de judías verdes planas y alubia o “garrofó”
250 GRAMOS DE GUISANTES
1 pimiento rojo grande
½ cebolla
250 gramos de alcachofas
1 lata de fritada o tomate triturado ... (ver texto completo)
Me encanta la arroz de cualquier manera, tiene que estar muy buena un besin, si la probare, nunca la hice de bacalao y coliflor.
PREPARACIÓN DE LOS COULANT DE CHOCOLATE:
Os voy a explicar como los he preparado, consulté varias recetas en internet, pero la mayoría eran para Thermomix. Como yo no tengo lo acabé haciendo a mi manera, pero os aseguro que salen a la primera.
Lo primero es hacernos con los envases, yo los he comprado en el supermercado. Los típicos para flanes de papel aluminio, vienen 15 y están a 1,35€. Perfecto.
Untamos las 10 flaneras con mantequilla sin sal.
Batimos los huevos con el azúcar glass o ... (ver texto completo)
yo si tengo termomix, pero no me gusta no la uso, silo hago sera asi gracias buen dia besin
FLAN DE CAPUCHINO AL CARAMELO
4 VASOS DE LECHE ENTERA
6 CUCHARADAS SOPERAS AZUCAR
7 CUCHARADAS SOPERAS DE CAFE CAPUCHINO AL CARAMELO (HACENDADO,,, COMO NO)
Me ha parecido muy bien, y rico rico. BON PROFIT GRACIAS
TARTA DE STRATACHELA
De todas las tartas frías o heladas que he hecho esta es la que mas nos gusta, quizás por su suave textura y sabor a chocolate.
También es una tarta que se puede tener hecha y congelada, lo cual no le resta calidad.
Ingredientes:
Para la base de la tarta:
Galletas maría redondas o cuadradas tostadas, no importa cuales sean
Mantequilla. ... (ver texto completo)
Bueno tomo nota, me parece que la voy hacer para el domingo, vienen todos, soy la madre mayor, jajajajaaaaaaaaaa un abrazo gracias.
Ingredientes:
1 cajón de fresas
¾ taza de chispas de chocolate
170 gramos de queso crema, frío
4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
2 ½ tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación: ... (ver texto completo)
CUINA, son muchas fresas, creo que el cajón será una cajita de kg.
Gracias por seguir ahí.
REVUELTO DE AJETES CON LANGOSTINOS
INGREDIENTES
1 manojo de ajos tiernos
100gr. de langostinos pelados
2-3 huevos
Aceite y sal
Buenas tardes a todos, un largo puente y dicen que sera bueno el tiempo, a disfrutarlo,
A mi me gustan los revueltos, este sera muy rico gracias, besin
PAN DE CALATRAVA CASERO
Ingredientes para PAN DE CALATRAVA CASERO:
6 HUEVOS
1 L DE LECHE
3/4 DE AZÚCAR (MEDIDA DE UN VASO DE LECHE)
1 VAINA DE CANELA
CASCARA DE LIMÓN
4 MAGDALENAS
CARAMELO ROYAL ... (ver texto completo)
Le añadiría unas uvas pasas de nuestra tierra y unas ciruelas igual.
Noemí, gracias por acordarte de mi casa y saludos vacacionales para todos.
¡mucho, tiempo, Noemí, mucho tiempo!, investigaré para ver si la descubro uno de estos días
Buenas tardes a todos los foreros, poco movimiento y aun no se que paso, Bueno pues nada, hacer postres, despuesssssssssssss comermelo! ¡que faena! besines
Buenas noches querida Berta, sé que algun@s forer@s abandonaron este foro porque un mal forero llamado matarratas publicó en varios pueblos mensajes de Cristina. Se solidarizaron con esta forera, pero espero que con la llegada del buen tiempo cuelguen fotos y vuelvan a saludarnos. Seguiré controlando las recetas que vea.
Muchas gracias cocina mediterranea, ¡no hay que hacer caso de estos comentarios! si me gustaria saber, quien es, ese "tipo" es darle "morbo" ni caso
De todas formas, solidarizarse es señal que la quereis, ¡estara muy orgullosa, yo tambien la quiero! besines
TARTA DE NATA Y TRUFA
INGREDIENTES:
Bizcocho: (molde de 22 cm.)
100 g de harina de repostería
40 g de cacao puro en polvo (yo puse 20 gr porque no me gusta muy fuerte)
2 cucharaditas de levadura química (Royal)
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
3 huevos ... (ver texto completo)
Buen dia a todo Oropesa, cocina mediterranea que bien lo explicas, gracias, asi cualquiera lo hace un beso
ARROZ CALDOSO DE RAPE Y LANGOSTINOS
INGREDIENTES para 4 personas:
250 gr de langostinos crudos
1 vaso de arroz
1 lomo de rape a trocitos
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
4 cucharadas de tomate frito ... (ver texto completo)
esto tiene que estar muy rico, y todo lo que haces,
animo chicas, decirme quien es ese "tipo" le dire algunas cosas.
que manera de estropear tan buena amistad, ¡porque yo os quiero! noemi charo cristina cocina mediterranea, caty, rosas victoria, en este caso, lo haceis mal, su intencio era ofender, ¿no veis que asi lo ha logrado? venga contestarme todas, besines
TARTA DE FRESAS CON NATA
Ingredientes:
-2 bizcochos ligeros de 22 cm. de diámetro (los venden ya hechos en paquetes de tres unidades).
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