La Ensalada de Limón
Es un plato de la cocina tradicional de las Hurdes que se tomaba a media mañana para recuperar fuerzas en el duro trabajo de la madera en el
monte. Es un plato fuerte en calorías y que da mucha energía.
Ensalada de limón
Ingredientes:
Un limón, tres naranjas, dos huevos fritos o
cocidos, tres dientes de ajos picados, aceite, sal, vino tinto, chorizo.
Modo de hacerlo: se pela el limón y las naranjas cortándolos en trocitos pequeños, y se ponen sobre el fondo de la
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